大原千鶴さんのおせち料理のレシピまとめ。だし巻き・煮しめも。

NHKきょうの料理で話題になった『大原千鶴さんのおせち料理のレシピ』をご紹介します。

普段のおかずとしてももちろん、おせちとしても重宝するひとつ鍋でできるごちそうお煮しめ、たらこだし巻き（日の出巻き）、くるみ入りなますの3品のレシピです。

どれも難しい工程もなく、とても美味しく仕上がりますよ。

ひとつ鍋でできるごちそうお煮しめ

鶏肉と野菜をたっぷりの煮汁で煮込んだ豪華な『お煮しめ』です。
野菜を飾り切りすることで、お正月っぽくなります。

種類が多いのでそれぞれに下ごしらえの手間はかかりますが、味も染みてとっても美味しくできますよ。
日ごろの作り置きにもとてもおすすめのレシピです。

おせちが一層華やかになる日の出をイメージした鮮やかな『日の出だし巻き卵』です。

初心者でも上手に巻けるだし巻きで、とっても美味しいですよ。
甘い卵焼きが苦手な方にもおすすめです。

おせちのお重に入れましたが華やかになって喜ばれました。

くるみと果物を入れた一味違う美味しさが楽しめる『なます』のレシピ。

なますの作り方は色々ありますが、その中でもかなりお気に入りでおすすめの作り方です。

なますのシャキシャキ食感と、くるみのコクがとてもよく合いますよ。
箸休めとしても使えるメニューです。

以上『大原千鶴さんのおせち料理のレシピ』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。