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豆花のレシピ。ゼラチンで簡単にできる台湾のスイーツ。

更新日:

11月18日のNHKあさイチでは今人気沸騰中の台湾スイーツが特集されました!
番組に登場したおうちで簡単に作ることが出来る豆花(とうか)レシピをご紹介します♪

台湾スイーツ 豆花

豆乳で出来るヘルシースイーツです♪
トッピングを変えればフルーツ豆花の他にもナッツやバナナ&あんこなどいろいろ楽しむことが出来ます!

材料 2皿分

豆乳 250ml
片栗粉 小さじ1
粉ゼラチン 小さじ1/2
水 大さじ1

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<ジャスミンシロップ>
水 250ml
砂糖 50g
ジャスミンティーバッグ 1個

作り方

1、豆乳に片栗粉を混ぜ、鍋に入れ中火にかけ5分ほど温める。

2、大さじ1の水で溶かした粉ゼラチンを鍋に加え、火から落としかき混ぜる。
常温になったら冷蔵庫に入れ3時間冷やす。

3、固まったら大き目のスプーンですくい、お好みでフルーツをカットし上に盛り付ける。

4、最後にジャスミンシロップをかけ完成!

 

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