NHKあさイチ解決ゴハン！では鶏レバーのトマト煮のレシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのは髙城順子さんです。
鶏レバーのトマト煮
材料 作りやすい分量
鶏レバー 300g
塩・こしょう 各少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
たまねぎ 1/4個
にんにく 1/2かけ
カレー粉 小匙1/3～1
赤ワイン カップ1/4
トマトの水煮（缶詰・カットタイプ） 1/2缶（200g）
＜A＞
塩 小さじ1/2弱
こしょう 少々
チリパウダー 適量
作り方
1、レバーはさっと水で洗い、冷水に浸して10分間おく。
水けをきって2～3等分にして脂や血をとる。
軽く水洗いした後ざるにとって紙タオルで水けを拭く。
塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。
2、たまねぎは粗微塵に切る。
にんにくは薄切りにする。
3、フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて熱し、レバーを入れる。
強めの中火で両面を焼きつけたら、いったん取り出す。
4、フライパンを紙タオルで拭き、オリーブオイル（大さじ1）を入れて、にんにくとたまねぎを中火で炒め、カレー粉を加える。
5、3を加え、赤ワインを注ぎ、沸騰したらトマトの水煮を加える。
再び沸騰したら弱火にして、Aを入れて時々混ぜながら10～12分間煮込み完成！
