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得する人損する人の温泉卵を片栗粉で失敗せず作るレシピ!

2016/06/13

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㋄19日の得する人損する人では片栗粉を使った温泉卵を簡単に上手に作る方法が放送されました!
番組に登場した得技をご紹介します(^^♪

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温泉卵の作り方

材料

生卵(常温に戻す)
片栗粉
直径約20㎝の鍋

作り方

1、水1.5リットル(卵がつかるくらいの量)を鍋に沸かし、沸騰したら火を止める。

2、片栗粉は大さじ山盛り1杯、水お玉1杯分を合わせ水溶き片栗粉を作る。
1のお湯に入れる。

3、あらかじめ常温に戻していた卵を入れ、鍋の蓋をして15分待つだけ!
完成!

なぜ片栗粉で温泉卵ができる?

片栗粉を入れたことでとろみがつき、お湯の保温性が高まり温度が冷めにくくなったからなんです。
とても簡単なのでぜひやってみてくださいね!

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