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ナイナイアンサー中丸雄一のふわふわパンケーキレシピ!フルーツのせ

フルーツパンケーキ
8月2日のナイナイアンサーで放送されたKAT-TUNの中丸雄一さんのふわふわパンケーキの作り方レシピをご紹介します!
人気の家呑みあさこのコーナーです。

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KAT-TUN中丸君のふわふわパンケーキ

ヨーグルトを入れてふわふわに仕上げて作ります!

材料 2人分

ホットケーキミックス(市販のもの)  150g
卵 1個
ヨーグルト 100g
牛乳 大さじ2
サラダ油 適量

りんご、バナナ、マンゴー、いちご、キウイ、ブルーベリー 適量
ホイップクリーム、はちみつ 適量

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作り方

1、ボウルに卵、ヨーグルト、牛乳をいれ混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
☆このときあまり混ぜすぎないようにするのがポイント!
混ぜすぎるとグルテンが出て生地が硬くなってしまいます。
☆牛乳は少な目で、代わりにヨーグルトを入れます。
粉に含まれる重曹と、ヨーグルトの酸が反応してガスが発生し、ふっくらと仕上がります。

2、フライパンに薄く油をしき熱し、一度ぬれ布巾の上で冷やす。

3、生地の半分を流し、片面3分ずつ、両面を焼く。

4、お皿に3をのせ、生クリームをしぼり、その上に切ったフルーツを飾る。
完成!

~まとめ~

さすがフルーツ王子、中丸君は毎回ものすごいフルーツテクニックを披露してくれますが、今回はとってもおいしそうなパンケーキの作り方でした!
フルーツとの相性もばっちりですね(*´ω`)
リンゴを薄切りにして、つまようじで刺して少しずつずらして作った飾りがとてもきれいでした!

パンケーキは朝食やおやつによさそうです。
あんなにきれいに盛りつけられなさそうですが、真似して作ってみたいと思います(`・ω・´)

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