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男子ごはん豚肉とニラのエスニック焼きそうめんレシピ!絶品アレンジ!

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豚肉とニラのエスニック焼きそうめん

男子ごはんで放送されたアレンジそうめんレシピ、「豚肉とニラのエスニック焼きそうめん」の作り方をご紹介します!

豚肉とニラのエスニック焼きそうめん

材料 2人分

そうめん 3束(150g)
豚バラ薄切り肉 100g
ニラ 1/3束
揚げ玉 大さじ1
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2
にんにく(みじん切り) 1かけ
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
ナンプラー 大さじ2/3
サラダ油 大さじ1
ラー油 適量

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作り方

1、豚肉は一口大に切って、塩、黒こしょうで下味をつける。
ニラは3㎝長さに切る。

2、そうめんは表示通りにゆで、流水で洗う。
水気をきってサラダ油大さじ1/2をまぶす。

3、フライパンを熱してサラダ油大さじ1/2をひき、にんにく、赤唐辛子を入れ香りが立ってきたら豚肉を加えて強火で炒める。
肉の色が変わったら揚げ玉、ニラを加えて炒める。

4、そうめんを加えて炒め、油が回ったらナンプラーをフライパンの縁から回し加えて炒め合わせる。

5、器に盛ってラー油を回しかけ完成です。

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