塩水で甘くなる焼き芋のレシピ。オーブンで焼いて簡単にできる。

テレビ番組のこの差ってなんですか？で話題になった『塩水に漬けて甘くなる焼き芋の作り方』をご紹介します。

塩水にさつまいもを漬けた後、キッチンペーパーとアルミホイルに包んでオーブンで焼いて作るレシピです。

甘くないさつまいもも塩水の効果が甘く楽しむことが出来ますよ。

塩水で甘くなる焼き芋

材料　2人分

サツマイモ　2本
塩　大さじ2
水　1リットル

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
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作り方

1、サツマイモを塩水に60分浸ける。
皮に塩分が染みて甘みが引き立つようになります。

2、キッチンペーパーを塩水に浸し、濡らしてからさつまいもを包む。
さらにアルミホイルで包み、予熱した190度のオーブンで約1時間焼く。

オーブントースターで焼く場合も同じ時間と温度でOKです。

3、取り出し、完成です。

割ってみると仕上がりは縁の方はねっとり、中心の部分はほくほくした感じになっていました。
品種や大きさによっても仕上がりが変わると思いますが、塩気が皮の部分にしっかりついているので皮ごと食べるのがおすすめです。

オーブン焼きも基本ほったらかしで焼けるので簡単でおすすめです。

濡らしたペーパーの効果で蒸し焼きになるので、ねっとりした感じも楽しめます。

Nami

特別に甘い高級さつまいもじゃなくても、塩の効果で甘みが引き立つので子供たちには大好評でした。

漬けておくだけで準備も簡単なので、より甘くしたいときに使える方法だと思います。

以上『塩水に漬けて甘くする焼き芋の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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