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男子ごはんカリフラワーのサラダの作り方!生で食べられるレシピ!

カリフラワーのサラダのレシピ

2月26日の男子ごはんで放送された「カリフラワーのサラダ」の作り方をまとめてみました!
生の食感のよい食べごたえ抜群のレシピです。
食感よく仕上げるポイントも紹介しています。

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カリフラワーのサラダ

材料 2人分

カリフラワー 1/3個
にんじん 5㎝
新玉ねぎ 1/4個(40g)
トマト 大1/2個

<A>
オリーブオイル 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
ナツメグ 少々

作り方

1、カリフラワーは細かく刻む。
新玉ねぎは縦薄切りにしてにんじんは縦細切りにする。

2、トマトは1.5㎝角に切る。

3、Aのオリーブオイル、ケチャップ、マヨネーズ、塩、ナツメグを混ぜ合わせドレッシングを作る。

4、ボウルにカリフラワー、新玉ねぎ、にんじん、トマトを加えてざっくり混ぜてAのドレッシングをかけて和えれば完成です。

まとめ

食感がある食材はよく噛むことになるのでダイエットにもいいですし、食べごたえがあって満腹感が得られるのでいいですよね。
カリフラワーは独特のほくほく食感が絶品です。
是非作ってみてくださいね!

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