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あさイチのレシピ

あさイチのマヨネーズでホットケーキをふっくら焼くレシピ&作り方

マヨネーズを使ったホットケーキレシピ

9月12日のNHKあさイチ、スゴ技Q!の「マヨネーズ特集」で放送された「マヨネーズを使ってホットケーキをふっくら焼くレシピ」をまとめてみました!
ホットケーキの生地を作る際にマヨネーズを加えて混ぜると焼いたときにふっくらと高さのある生地にすることができる作り方です。

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マヨネーズを使ったホットケーキレシピ

材料 4枚分

ホットケーキミックス 150g
マヨネーズ 大さじ1と1/2
卵 1個
牛乳 80ml
サラダ油

お好みのトッピング バターやメイプルシロップ、フルーツ、あずき、生クリームなど

作り方

1、ホットケーキミックス、卵、牛乳、マヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせる。

2、フライパンにサラダ油を薄くひき、熱する。
一度ぬれふきんの上などに置いて冷ます。

1の液の1/4の量を流し込み、焼く。
焼き色がついたら(表面がぷつぷつしてきたら)ひっくりかえし、裏面もよく焼く。

取り出して器に盛り付ける。
お好みのトッピングを添えたら完成です。

まとめ

マヨネーズをスイーツ感覚の料理に使うなんて一見びっくりな組み合わせですが特性を考えると実は向いているんですね。
驚きですよね。

この方法、我が家でもやったことがありますが本当に上手にできるのでおすすめです。
是非やってみてくださいね!

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