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あさイチの鮭フレーク&サケマヨネーズの作り方レシピ!鮭おにぎりに!

あさイチ鮭おにぎりレシピ

9月19日のNHKあさイチ、スゴ技Q!の「魚の切り身ワザ特集」で放送された「サケフレーク&サケマヨネーズの作り方レシピ」をまとめてみました!
ふっくら仕上がるサケフレークの作り方でおにぎり専門店の人気ナンバーワンだというレシピです。

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サケフレーク

材料

切り身の鮭

作り方

1、アルミホイルで鮭を包み、フライパンで5分焼き余熱で20分間蒸らす。
★お店だとアルミホイルで包みオーブンで焼いていました。

2、骨を丁寧に取り除き、ほぐす。
完成です。

サケマヨネーズ

材料

サケフレーク
マヨネーズ
ゆずこしょう

作り方

1、サケフレークにゆずこしょうを加え混ぜる。
生臭くなりにくくなります。

2、マヨネーズを加えて混ぜる。

まとめ

専門店直伝なら絶対おいしいでしょうね!

みなさんも是非作ってみてくださいね(´▽`)

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