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男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

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男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

テレビ番組の男子ごはんで話題になった【鮭の味噌バター焼きの作り方】をご紹介します。

舞茸とししとうを加え焼いた鮭に、味噌やにんにく、調味料を加えて仕上げるごはんがすすむ一品です。

そのまま焼くよりもコクが増し、寒くなってくる季節にもおすすめですよ。

鮭の味噌バター焼き

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

味噌のバターとコクでお値打ちな切り身でもジューシーな美味しいメインに仕上がります。

調理時間20分
調理器具フライパン・包丁
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理
お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

材料 2人分

生鮭 2切れ
ししとう 8本
舞茸 1パック
生姜 1かけ
塩 小さじ1/2
バター 10g

調味料

赤唐辛子 1本(ちぎって種を取る)
おろしにんにく 1/2かけ分
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1

作り方

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

1、舞茸はほぐす。
生姜は皮つきのまま薄切りにする。
ししとうは包丁の先で数か所穴をあけておく。
鮭は水気をふき取って、塩をふる。

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

2、調味料の材料を加えて混ぜる。

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

3、フライパンを熱してバターを溶かす。
鮭を並べ入れて強めの中火で焼く。

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

焼き目が付いたら裏返し、空いているところに生姜を加えて炒める。

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男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

鮭が両面焼けたらフライパンのあいているスペースに1の舞茸、ししとうを加え蓋をして弱火で3分加熱する。

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

4、ししとうと舞茸が少ししんなりしたら2の調味料を加えてからめる。

男子ごはんの鮭の味噌バター焼きのレシピ。フライパンで簡単。

5、器に盛り付け完成です。

このレシピで使用している調理器具

・ゆとりの空間 丸まな板 (大) ネイビー
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楽天市場

以上【鮭の味噌バター焼きの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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