世界一受けたい授業で放送された「小林カツ代さんのエビチリ（エビのチリ焼き）レシピ」をまとめてみました。
家庭料理の達人小林カツ代さんのおいしいエビチリの作り方で、本格的な味をたった10分で作ることができます。
エビのチリ焼き
材料
海老
かたくり粉
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
タバスコ 3～4滴
ごま油
すりおろしたにんにく 少々
すりおろしたしょうが 少々
ピーマン
パプリカ
作り方
1、えびは背ワタと殻を取り除き、片栗粉をまぶす。
ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き乱切りにする。
2、砂糖、ケチャップ、しょうゆを混ぜ合わせる。
タバスコを加えて混ぜ合わせる。
3、フライパンにごま油を熱し、1の海老を並べ入れて焼く。
すりおろしたにんにくとしょうがも加えて焼く。
ピーマンとパプリカを加え、炒め合わせたら2の合わせ調味料を加える。
炒め合わせたら完成です。
まとめ
エビチリって工程が色々あり、時間がかかるイメージがありますが10分でできるなんて忙しい主婦には嬉しいですね！
是非作ってみてくださいね。
