きょうの料理

きょうの料理ねぎ豚もちレシピ!お餅アレンジ料理の作り方

2018/01/21

ねぎ豚もち

1月4日のきょうの料理で放送された「ねぎ豚もち」の作り方をまとめてみました!
ねぎと豚肉を合わせた食べ応えのあるレシピです。
お正月の余ったおもちのアレンジにもおすすめです。

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ねぎ豚もち

材料 2人分

切り餅 4個
サラダ油 大さじ1/2~1
豚こま切れ肉 60g
ねぎ 1本
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2強

作り方

1、フライパンにサラダ油をしき熱する。
豚肉を加え、炒める。

2、ねぎは斜め5㎜幅に切る。
フライパンに加え炒め合わせる。

3、ねぎに油が回ったら全体に広げ、その上に餅を乗せる。
そうするとフライパンにお餅がくっつきません。

4、蓋をして弱火に火を落とし、1分間蒸し焼きにする。

5、餅に具をからめるようにしてひっくりかえす。
もう1度蓋をして約1分蒸し焼きにする。

6、酒、しょうゆを回しかける。
強火にして全体をからめる。

器に盛り付けて完成です。

まとめ

お正月にお餅をついたりしてたくさん余ったときなど、そのまま食べるのに飽きてしまったらアレンジにいいですね。
是非作ってみてくださいね!

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