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あさイチのチョコハートクッキーのレシピ&作り方、バレンタインに!

バレンタインチョコレートクッキーのレシピ

2月8日のあさイチ、解決ゴハン!で放送されたバレンタインにぴったりな「チョコハートクッキー」の作り方をご紹介します!
チョコレートを入れたハート型のクッキーでお子さんと一緒に作るのにもおすすめのレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の阪下千恵さんです。

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チョコハートクッキー

材料 約20枚分

バター 90g
マヨネーズ 12g(大さじ1)
粉砂糖 80g
ココアパウダー(無糖) 大さじ1
板チョコ 1枚(50g)
薄力粉 130g

板チョコはホワイトチョコやイチゴ味などでもOKです。

作り方

1、板チョコは粗く刻む。
ボウルに移す。

2、バターは室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器で滑らかにする。
さらにマヨネーズ12gを加えて混ぜる。
食感がカリッと仕上がります。

3、粉砂糖を2回に分けて加えその都度混ぜる。

4、ココアパウダーを加えて混ぜる。

5、ぽろぽろになってきたら、手で折りたたんでなじませる。

6、厚さ1㎝の丸型にする。
さらにハート型になるように、ナイフを使ってV字になるようにする。
焼きあがるとふくらむので、ハートというよりはV字にしておきます。

7、天板にオーブンシートをしき、その上に間隔をあけてクッキーを並べる。
170度に予熱したオーブンで20分間焼く。

18分経ったら一度焼き上がりをチェックします。
ふちが焦げていれば取り出します。

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冷めたら完成です。

まとめ

ハート型がなくても作れるというのはいいですね!
今年のバレンタインに是非作ってみてくださいね。

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阪下千恵さんのレシピ本はこちらです!

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