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男子ごはん彩り野菜のカップサラダのレシピ&作り方

カップサラダのレシピ

2月11日の男子ごはんで放送された「彩り野菜のカップサラダ」の作り方をご紹介します!
透明なカップの中に野菜を彩りよく入れて作る見た目にも美しいサラダのレシピです。
サウザンアイランドドレッシングの作り方も参考になります。

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彩り野菜のカップサラダ

材料 2人分

アボカド 1個
きゅうり 1本
トマト 小2個

サウザンアイランドドレッシング

玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
にんにく 1/2かけ
みじん切りにしたピクルス 1/2本
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
白ワインビネガー 小さじ2
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量

作り方

1、きゅうりは細かく刻む。
にんにくもみじん切りにする。

2、トマトはヘタを取って細かく刻む。

3、ボウルににんにく、ピクルス、玉ねぎ、マヨネーズ、白ワインビネガー、ケチャップを加えて混ぜる。

4、アボカドは種と皮を取り除いて細かく刻む。
☆野菜を細かく切ることで、器に盛り付けやすく食べたときに一体感が生まれます。

5、透明のカップを用意する。
底にアボカドをつぶすように入れる。
続いてドレッシングをかける。
トマト、キュウリの順に加えドレッシングをかける。

パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけたら完成です。

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まとめ

中身が見えたほうがきれいなので、透明のグラスなどを使って作りたいですね。
是非作ってみてくださいね!

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