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Rの法則バニラアイスが高級アイスになるレシピ!ごま油・白みそ・牛脂アイスの作り方

ニラアイスにトッピングすると高級アイスになるレシピ
1月30日のRの法則で放送された「バニラアイスが高級アイスのような味わいになるトッピング、ごま油・白みそ・牛脂アイスの作り方」をご紹介します!
ごま油、白みそ、牛脂など普通ならトッピングに使わないような材料を使うことで高級アイスの味わいにできるレシピです。

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バニラアイスにごま油トッピング

材料

バニラアイス カップ1
ごま油 大さじ1
ゴマ塩 適量

作り方

1、バニラアイスにごま油をかける。

2、ゴマ塩をかければ完成です。

実は高級アイスには「プラリネペースト」と呼ばれているコクと風味を出すための製菓材料が使われていることが多くあります。
このプラリネペーストがごま油に味が似ているため、高級アイスの濃厚さに近づけることができるんですね。

バニラアイスに白みそをトッピング

材料

 
バニラアイス カップ1
白みそ 大さじ1
水 小さじ2

作り方

1、白みそを水で溶かす。

2、バニラアイスにかければ完成です。

味噌の米麹がポイントになります。

牛脂を練りこむ

不思議なシャリシャリ食感が楽しめるアイスです。
牛脂が乳脂肪の代わりとなり、コクもアップします。

材料

バニラアイス
牛脂

作り方

1、牛脂を600Wの電子レンジで2分加熱する。

2、1を茶こしで濾す。

3、バニラアイスとすぐに混ぜる。

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4、冷凍庫で1時間凍らせたら完成です。

まとめ

冬こそアイスがおいしい季節ですよね。
私も大好きなのでしょっちゅう食べていますが、まさかこんなものをトッピングするとよりおいしくなるなんて意外でした。
是非やってみてくださいね!

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