濃厚デミグラスソースハンバーグのレシピ。たいめいけんの作り方。

ソレダメ！で放送された「濃厚デミグラスソースのハンバーグ」の作り方をご紹介します！
たいめいけん直伝のお店で出てくるようなハンバーグと濃厚なソースを作ることができるレシピです。
肉だねにはコンビーフを、ソースにはチョコレート加えて濃厚さをアップさせます。

濃厚デミグラスソースのハンバーグ

合いびき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
パン粉　20g
牛乳　30㏄
卵　1個
コンビーフ　50g
赤ワイン　30㏄
ケチャップ　100㏄
ウスターソース　100㏄
ビターの板チョコレート　2かけら

1、ハンバーグを作る。
合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、コンビーフを混ぜ合わせ手でよくこねる。

2、成型する。

3、フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。

4、デミグラスソースを作る。
お店のような濃厚さにするためにお肉から出た肉汁に赤ワインを加える。
さらにケチャップ、ウスターソース、チョコレートを加えて混ぜ合わせる。

5、器に盛り付け完成です。