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ウル得マンの白麻婆豆腐のレシピ&作り方

2018/05/21

白麻婆豆腐のレシピ

3月1日の得する人損する人で放送された、ウル得マンこといけや賢二さんによる豆腐を使った節約レシピ「白麻婆豆腐」の作り方をご紹介します!
作り置き食材として便利な鶏ひき肉を使ったウル得フレークと豆腐を使ったレシピです。

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白麻婆豆腐

材料

豆腐 1/2丁
牛乳 大さじ1
山椒 小さじ1/3
ウル得フレーク 75g ※作り方は下記参照
すりおろししょうが 小さじ1/2
鶏ガラスープ 大さじ1/4
塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉 大さじ1/2 (片栗粉と水を各大さじ1を溶かしたもの)
水 300ml
すりおろしにんにく 小さじ1
ごま油 小さじ1/2

☆ウル得フレークの作り方はこちらにまとめています。
鶏ひき肉を使った作り置きに便利な食材です。

作り方

1、鍋に水、鶏がらスープの素、ウル得フレークを入れて加熱する。
水溶き片栗粉でとろみを付ける。
すりおろししょうが、塩を加えて味を調える。
たまねぎ丸ごとあんかけの残りのスープを活用するレシピです。

2、牛乳を加える。

3、豆腐を賽の目切りにして2の中に加える。

4、山椒とごま油、すりおろしにんにくを加えたら完成です。

まとめ

豆腐もお値打ちに買えるので、節約料理の強い味方ですよね。
是非参考にしてみてくださいね!

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今回のレシピを考案された、ウル得マンこといけや賢二さんのレシピ本はこちらです!
ウル得マンさんのレシピは簡単なのにおいしいものばかりなのでおすすめです。

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