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男子ごはんフレッシュトマトソースのチキングリルのレシピ&作り方

フレッシュトマトソースのチキングリルのレシピ

4月29日の男子ごはんで放送された「フレッシュトマトソースのチキングリル」の作り方をご紹介します!
鶏肉にトマト、米なす、紫たまねぎなどを合わせたおいしいおつまみのレシピです。

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フレッシュトマトソースのチキングリル

材料 1~2人分

鶏もも肉 300g
トマト
米なす 1/2本
しょうゆ 大さじ1.5
酢 大さじ1.5
ごま油 大さじ1+小さじ1
紫たまねぎ
塩・こしょう 各少々
にんにく 1かけ
穂紫蘇 適量

作り方

1、鶏もも肉は塩こしょうをふる。

2、フライパンを熱し、大さじ1のごま油を引き鶏肉の皮を下にして焼く。

3、蓋をして中火で焼く。

4、トマトはヘタを取り、5㎜角に切る。

5、にんにくは半分に切り、3に加えて蓋をして焼く。

6、なすは食べやすい大きさに切り、鶏肉の脂が出てきたらフライパンに加えて焼く。

7、ボウルにトマト、しょうゆ、酢、小さじ1のごま油を加えて混ぜる。

8、鶏肉となすに焼き目がついたら裏返し、にんにくは取り出す。

9、7に砂糖を加えて混ぜる。

10、紫玉ねぎは薄切りにしてみじん切りにする。

11、器になす、鶏肉を盛り付ける。
トマトソースの具材だけかける。
紫たまねぎを散らし、穂紫蘇をかけたら完成です。

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まとめ

ボリュームがあってメインの料理にもよさそうですね。
是非作ってみてくださいね☆

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