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相葉マナブの麻婆もやしのレシピ。相葉くんのマーボーもやし。

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麻婆もやしのレシピ

相葉マナブで放送された深谷もやしを使ったレシピ「麻婆もやし」の作り方をご紹介します。
相葉くんのお返しレシピで、ヘルシーなもやしをたっぷりと使った麻婆のレシピです。

麻婆もやしし

材料

もやし(あれば深谷もやし)250g
にんにく・しょうが 各1かけ(みじん切りにする)
塩・こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1~2
豚ひき肉 100g
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
鶏がらスープ 300ml
水溶き片栗粉 大さじ2~3
万能ねぎ 小口切りにする

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作り方

1、中華鍋に油を熱し、もやしを加えて炒める。

2、塩こしょうで味付けをする。

3、もやしに火が通ったら一度取り出す。

4、豚ひき肉を加えていやめる。
にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。

5、砂糖、豆板醤、しょうゆ、酒を加えて炒め合わせる。

6、鶏がらスープを加えて混ぜる。

7、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

8、もやしを戻し入れ、よくからめたら器に盛り付ける。

9、万能ねぎを散らして完成です。

まとめ

相葉くん得意の麻婆をもやしで作ったレシピでした。
ヘルシーでボリュームも出ていいですよね。
是非作ってみてくださいね。

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