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得する人損する人小林シェフのイタリアン朝食のレシピ、パンにトマトを吸わせて作る!

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小林シェフのイタリアン朝食のレシピ

得する人損する人で放送された「パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食の作り方」をご紹介します。

イタリアンの小林シェフが朝ごはんに食べているという、固くなってしまったフランスパンにホールトマトを加えて吸わせて作る、簡単にできる絶品レシピです。

パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食

材料

固くなってしまったフランスパン 125g
オリーブオイル 25ml
にんにく 15g
玉ねぎ 110g
ホールトマト缶 500g 
野菜のブイヨン(ブロード)適量
炒った塩 小さじ1/2
バジル 適量

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作り方

1、フランスパンは賽の目切りにする。

2、フライパンにスライスしたにんにく、オリーブオイルを熱する。
スライスした玉ねぎを加え、さらに1のパンを加えて炒める。

3、ホールトマトを加えてパンにトマトを吸わせる。
パンの中の白い部分がなくなり、味が染みればOKです。

トマトの水分が足りない場合は野菜のブイヨンを足します。

4、火を止め、炒った塩を加える。
オリーブオイルを適量かける。

5、バジルを手でちぎって乗せ完成です。

まとめ

少し手間はかかりますが、朝からこんなメニューが出てきたら嬉しいですよね。
是非作ってみてくださいね。

 

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