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アボカドソースのグラタンのレシピ、あさイチで紹介。

アボカドソースのグラタンのレシピ

1月8日のNHKあさイチで放送された「アボカドソースのグラタンの作り方」をご紹介します☆
小麦粉とバター不使用で作ることができるホワイトソースを使った緑色のソースの美味しいグラタンです。

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アボカドソースのグラタン

材料 2人分

アボカド 1個
牛乳  150ml
※アボカドと牛乳をミキサーにかけて滑らかにしたソースを250g使います。

マカロニ乾燥 60g
海老 80g
オリーブオイル 適量
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 2個
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量

作り方

1、海老は背ワタを取り除く。
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

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2、フライパンにオリーブオイルを熱し、海老と玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める。

3、マカロニを袋の表示通りにゆでる。

4、2の玉ねぎがしんなりしたらマカロニを加えてアボカドソースを注ぎ入れる。
全体にソースが行き渡るように混ぜ合わせる。

5、耐熱皿に移し、チーズをのせる。
お好みでパン粉を乗せて220~230度のオーブントースターで焦げ目をつければ完成です。

まとめ

同じホワイトソースを使ったレシピで、クリームコロッケの作り方も紹介されました。

小麦粉やバターを使っていないので、糖質オフになりヘルシーですし小麦粉アレルギーのお子さんにもいいですよね。
(その場合はパン粉も米粉パンなどで代用してください)

是非作ってみてくださいね。

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