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得する人損する人刺身納豆丼の作り方、菊池隆シェフの朝ごはんレシピ

得する人損する人刺身納豆丼の作り方

5月24日の得する人損する人で放送された「刺身納豆丼の作り方」をご紹介します!
和食の菊池シェフが朝ごはんに食べているという簡単にできる絶品レシピです。
赤身のお刺身と納豆を混ぜ、ご飯の上にクリームチーズを乗せて乗せた後卵黄を落とした絶品朝ごはんです。

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刺身納豆丼

材料

かつおのお刺身 50g
納豆 1パック
塩昆布 10g
納豆のからし
納豆のたれ
クリームチーズ 18g
温かいご飯
煮切った日本酒
卵黄 1個

作り方

1、お刺身を食べやすい大きさに切る。

2、お刺身、納豆、塩昆布、納豆のからしを混ぜ合わせる。

3、煮切った日本酒、卵黄を乗せる。

4、納豆のたれを卵黄の真上にかけ、卵黄を包み込むようにする。

5、ラップでぴったりと覆い、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
寝かせると卵黄から水分が抜け、とろりとした感じになります。

6、器にご飯を盛り付け、クリームチーズをちぎって乗せる。
その上に5をかけ完成です。

まとめ

前日に準備しておくので、忙しい朝にもぴったりなレシピですね。
是非作ってみてくださいね☆

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