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ジョブチューン紅鮭が白内障予防に効果的。アスタキサンチンが豊富な食材がおすすめ。

2018/10/14

白内障チェック方法

10月13日のジョブチューンで放送された「白内障に効果がある食べ物、紅鮭の効果と白内障の危険性」をご紹介します!
とても怖い白内障ですが、効果のある食べ物をご紹介します。
気になる方は是非試してみてくださいね。

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白内障の危険性とは?

白内障は加齢により目の中の水晶体が濁ってしまい、ものがかすんだり2重3重に見えてしまう目の病気です。
40代から約3割もの方が初期の症状を抱えている可能性があるということで、割と若いうちから誰もがなる可能性があるんですね。

白内障が進むと火がついているかどうかも判別しにくくなるなど、危険も伴います。

また全体が白っぽく見え、薄い文字が見づらくなる、ちょっとした段差に気づかず転倒しやすくなるという危険性もあります。

とはいえ、現在では日帰りで可能な手術などもあり、100%治療が可能な病気です。
私の祖父も手術しましたが、目の濁りがとってもきれいになり見えもとてもよくなったと話していました。

加齢に伴い、どうしても避けがたい病気ではありますが少しでも遅らせることができたら遅らせたいですよね。
今回はそんな白内障予防に効果があるという食材をご紹介します!

白内障に効果がある食べ物とは?

アスタキサンチンが効果的

白内障は老化現象なので、抗酸化作用が強いものが効果的です。
中でも赤い色のアスタキサンチンは効果があるそうです。

アスタキサンチンちはリコピンなどと同じカロテノイドの一種。
エビやカニなどの甲殻類や鮭や鯛などのお魚などに多く含まれている赤い色素です。

今回専門医の先生が特に多く含まれているものとしておすすめされたのが紅鮭です。

鮭は朝ごはんに焼いて食べるという方も多いかと思うので、積極的に食べたいですね。
鮭が苦手な方は他の海老やカニなどから摂取してもいいかもしれません。

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また、アスタキサンチンはサプリメントにもなっているので毎日は食べられない・・という方はサプリで手軽に摂取するのもよいのではないでしょうか。
DHC アスタキサンチン 30日分

鮭のおすすめレシピ

鮭を使ったおすすめのレシピをご紹介します。
是非試してみてくださいね。

まとめ

抗酸化作用が強いものは他にもポリフェノールやリコピンなどもありますし、どれも体にいいとされているものばかりなので白内障以外にも効果が感じられそうですよね。
鮭が苦手な方は他の抗酸化物質で対応してもいいのかな、と思いました。

鮭がお好きな方は是非積極的に食生活に取り入れてみてくださいね。

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