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あさイチ冷や汁・みそ玉のレシピ&作り方、暑い夏におすすめ!

冷や汁・みそ玉のレシピ

5月8日のあさイチ、クイズとくもりで放送された暑い夏にもさらさら食べられる「冷や汁と、冷や汁作りにおすすめな味噌玉の作り方」をご紹介します!
宮崎県の郷土料理冷や汁を簡単に作ることができるレシピです。

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冷凍味噌玉

材料 8個分

味噌 大さじ8(130g)
きゅうり 1本
かつおのツナ缶詰め 大さじ3(40g)
青じそ 8枚
みょうが 2個
すりごま白 大さじ2

ツナ缶を入れることでだしは必要ありません。

作り方

1、きゅうりはごく薄い輪切りにする。
しそは縦半分に切ってから千切りにする。
みょうがは薄い輪切りにしてから水にさらに、水気を切る。
ツナは油をきっておく。

2、ラップに1個分の味噌を乗せ、きゅうり、ツナなど具材を上に乗せる。
きゅうりが重ならないように乗せます。
ぎゅっとまるめ、上をしばる。

3、2を冷凍庫で冷凍する。

冷や汁

材料

常温の水 150ml
冷ごはん お茶碗1杯分
冷凍味噌玉 1個

作り方

1、お茶碗に冷ご飯を乗せる。

2、1の上に冷凍味噌玉を乗せ、水をかける。

3、かきまぜて完成です。

まとめ

お茶漬けはさらさらいただけるので、胃もたれしているときや食欲があまりないときにも便利ですよね。
お米だけだと栄養が偏ってしまうので、色々具材をアレンジするとバランスもとれそうです。
是非作ってみてくださいね☆

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