【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理 男子ごはん

男子ごはんプルコギ鍋・プッタネスカ風ミートボールレシピ

更新日:

5月17日の男子ごはんでは、ゲストに木村多江さんをむかえ簡単だけど豪華に見える料理として「プルコギ鍋・プッタネスカ風ミートボール」のレシピが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪

プルコギ鍋

野菜を切ってならべるだけで出来る簡単鍋です。
フライパンでも出来るレシピです。

材料 2~3人分

牛薄切り肉 250g
ニラ 1束
大根 5㎝
赤パプリカ 1/2個
エノキ 1パック
しいたけ 3個
しょうゆ 50㏄
みりん 30㏄
砂糖 大さじ2/3
水 大さじ1/2
赤唐辛子 適量
ごま油 大さじ1/2
白炒りごま・糸唐辛子 適量
卵 1個

作り方

1、大根は皮をむく。
縦に薄切りにし、それを細切りにする。
にらは鍋の径の半分弱の長さに切る。
えのきは小房に分ける。
赤パプリカは縦細切りにする。
牛肉は大きさをそろえて細切りにする。
しいたけは軸を落として薄切りにする。

2、浅めの鍋に切った野菜を放射状に並べる。
さらに切ったしいたけ、肉も並べる。

3、カップにしょうゆ、みりん、砂糖、水を入れ混ぜ合わせる。
★野菜から水分が出るので少な目に見えるがちょうどよい。

4、合わせ調味料を牛肉のところに多めに回しかける。
真ん中に卵を割り入れ蓋をして煮込めば完成!

プッタネスカ風ミートボール

ケッパーを使うのがポイントのイタリアンです。
プッタネスカとは、オリーブ、アンチョビ、ケッパーの塩味や唐辛子の辛味をきかせたトマトベースのパスタ料理の1つです。

材料 2~3人分

合いびき肉 400g
ホールトマト 1缶(400g)
薄力粉 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
卵 1個
ピザ用チーズ 大さじ2
ケッパー 大さじ1
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ 適量

作り方

1、合いびき肉に薄力粉、卵、にんにく、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。

2、ケッパーはみじん切りにする。

3、お肉は6等分に分けて空気を抜いていく。
空気が抜けたら成型する。

4、フライパンにタネを並べ平らにならす。
タネの高さだけ合わせる。

5、オリーブオイルをかける。
火をつけ、蓋をして強火で焼き目が付いたら裏がし両面を焼く。

6、中火くらいに落として、ホールトマトを加える。

7、ケッパーを加え混ぜる。

8、蓋をして弱めの中火で5分煮込む。

9、水分が1/3程度飛んだら火を止める。
塩を加えて耐熱容器に移す。
ピザ用チーズをかけ、トースターで5分ほど焼く。

10、最後に刻んだイタリアンパセリをふりかけたら完成!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

おすすめ記事

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 1

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 2

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

サバ缶とトマトの冷やしうどんのレシピ。あさイチで話題、簡単です。 3

NHKあさイチで話題になった『サバ缶とトマトの冷やしうどんの作り方』をご紹介します。 和食の中嶋シェフが考案された栄養価の高いサバ缶と使い勝手のいいトマト缶を組み合わせたレシピです。 当サイト『LIF ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 4

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

ハナタカの茹で卵の絶品アレンジ。しょうゆ&薬味の味付け煮卵。 5

テレビ朝日系列、日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館で話題になった『自家製焼き肉のたれで作る韓国風味付け煮卵の作り方』をご紹介します。 しょうゆとオリゴ糖ベースに、にんにく ...

6

NHKあさイチで話題になった、脚をすっきり美脚にする効果が期待できる『脚やせエクササイズのやり方』をご紹介します。 太ももの内側を鍛える『脚パカ』や、気になる方が多いひざの上のお肉解消エクササイズ、ふ ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 7

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

わかめの生姜焼きのレシピ 8

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 9

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 10

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 11

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 12

TBS系列、教えてもらう前と後で話題になった「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続 ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 13

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 14

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 15

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 16

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 17

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

18

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理, 男子ごはん

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.