【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理 男子ごはん

男子ごはんのイカの墨煮・エビとマッシュルームのプランチャ・赤パプリカのマリネレシピ

更新日:

5月8日の男子ごはんでは本格スペイン料理としてイカの墨煮、エビとマッシュルームのプランチャ・赤パプリカのマリネのレシピが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピ&変わり種マヨネーズ3つ(トークタイムの!)をご紹介します♪

エビとマッシュルームのブランチャ

材料 2~3人分

エビ 12尾
マッシュルーム 9個
パプリカパウダー 適量
にんにく(半分に切る) 1個
生ハム 2枚
オリーブオイル 適量
塩・黒こしょう 適量

<ソース>
玉ねぎ 70g
トマト 小1個
ピーマン 1/2個
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1/2

作り方

1、海老は殻をむいて背ワタを取り除き、3尾ずつ竹串に刺す。
塩(小さじ1/3)黒こしょう、パプリカパウダーを振る。

2、マッシュルームは石突を取って3個ずつ竹串に刺し、塩、黒こしょう(各少々)を振る。
生ハムはちぎる。

3、ソースを作る。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをしっかりと切る。
トマト、ピーマンはみじん切りにする。

4、ボウルに3、塩、オリーブオイルを合わせて混ぜる。

5、フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1.5をひき、にんにく(半かけ)を炒め、香りが出てきたらエビを並べて強火で両面を焼く。

6、続いてにんにくの残り、マッシュルームを並べて蓋をして焼く。
オリーブオイルが足りなかったら少し足す。
マッシュルームに火が通ったら取り出して生ハムを乗せる。

7、器に5、6を盛ってエビに4をかける。
完成!

赤パプリカのマリネ

材料 2人分

赤パプリカ 2個
にんにく(微塵切り) 1かけ
塩 小さじ1/2
白ワインビネガー 大さじ1/2
オリーブオイル 適量

作り方

1、赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、グリル上火で6分くらい焼き目がつくまで焼く。
ラップをして600Wの電子レンジで5~6分加熱する。
冷水にとって冷やし、皮をむく。
縦細切りにし、水けをきる。

2、フライパンを熱してオリーブオイル(大さじ1)をひき、にんにくを加えて炒める。
香りが出てきたら赤パプリカ、塩を加えて炒める。
取り出してさます。

3、白ワインビネガーを加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
器に盛ってオリーブオイル少々を回しかけ完成!

イカの墨煮

材料 2人分

墨イカ 2杯
にんじん 45g
玉ねぎ 1/4個(50g)
イタリアンパセリ 適量
にんにく(みじん切り) 1かけ
ローリエ 1枚
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
水 200㏄
白ワイン 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
薄力粉 小さじ1
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1.5

作り方

1、イカは胴に指を入れて内臓をはずして引き抜き、胴と足に分ける。
洗って水けを拭く。
胴は軟骨、くちばしを取り除く。
足と内臓は切り離し、内臓と墨袋を分ける。

2、玉ねぎ、にんじん、イタリアンパセリはみじん切りにする。

3、バターは電子レンジでとかし、薄力粉とよくまぜる。

4、フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
香りが出てきたらにんじん、玉ねぎ、ローリエを加えて強火で炒める。
しんなりしたらイカを内蔵ごと加えて炒める。

5、イカに油が回ったら、水、コンソメ、白ワイン、墨を加えて蓋をして中火で4~5分間煮る。
イカを取り出して器に盛る。

6、塩を加えて混ぜ、3を加えて混ぜながら少し煮詰める。

7、イカに6をかけてイタリアンパセリを振る。
完成です。

是非作ってみてくださいね。

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 1

テレビ番組のゲンキの時間や、主治医が見つかる診療所でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎ ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 3

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 4

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 5

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 6

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 7

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 8

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 9

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 10

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 11

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 12

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 13

家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレー ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 14

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 15

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 16

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 17

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 18

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 19

シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ8品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net【ライフドットネッ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 20

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

21

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理, 男子ごはん

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.