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こんにゃくカツ丼のレシピ。ダイエットJAPANで話題の作り方。

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ダイエットJAPANのレシピ

2019年5月6日にテレビ東京系列、ダイエットJAPANで放送された『こんにゃくカツ丼の作り方』をご紹介します。
こんにゃくを豚ロース肉で巻き、食べ応えをアップしながらヘルシーに仕上げたメニューです。

今回はブラジルから来日された3名の方が、2か月和食だけを食べてダイエットするというテーマで放送され話題になりました。

是非作ってみてくださいね。

こんにゃくカツ丼

材料 2人分

豚ヒレ肉スライス 200g
こんにゃく 1/2枚
豚ロース薄切り肉 100g
白ごま 適量
溶き卵 1個分
薄力粉 適量
揚げ油(ごま油) 適量
千切りキャベツ 100g
温かい玄米ごはん 200g

玉ねぎ 1/2個
めんつゆ 大さじ3
料理酒 大さじ2
水 大さじ3
溶き卵 4個
三つ葉 適宜

作り方

1、こんにゃくを5㎜厚さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。

豚ヒレ肉は2㎝幅に切り、ラップをしてから麺棒でたたいて薄く伸ばす。
塩こしょうをする。

2、1のこんにゃくを豚ロース薄切り肉で巻く。

3、バットにごまをたっぷりと広げる。
卵をボウルに溶きほぐす。

お肉で巻いたこんにゃくと、薄くしたヒレ肉に薄力粉、溶き卵、ごまを順につける。

4、180度に熱した揚げ油で3分間揚げる。

5、フライパンにめんつゆ、料理酒、水、玉ねぎを加えて火にかける。
玉ねぎに火が通ったらかつを加える。

溶き卵を半量流し入れて、固まってきたら残りの卵液も流し入れる。
半熟に仕上げる。

6、器に玄米ごはんを敷き、上に千切りキャベツを乗せる。
その上に4を並べ完成です。

その他のレシピはこちらの記事にまとめています。
よろしければご覧ください。

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