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林修の今でしょ講座緑茶の健康効果とは?1日何杯が適量なの?

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緑茶の健康効果

林修の今でしょ!講座で放送された「緑茶の健康効果」をご紹介します。
カテキンやビタミンCなど健康に嬉しい栄養が豊富な緑茶ですが、体にどんな嬉しい効果があるかご存知ですか?
栄養効果を最大限に活かす飲むタイミングや適量も併せてご紹介します。

緑茶の健康効果とは?

エピガロカテキンガレートが血管に良い効果をもたらす

緑茶に含まれている「エピガロカテキンガレート」という成分は血管の詰まりの改善に効果があります。

食事でとったコレステロールは腸で吸収される量を抑える効果があり、便にして排出する働きも持っています。

緑茶は紅茶やウーロン茶と比べて発酵させていないため、この成分が多く残されています。

このエピガロカテキンガレートは70~80度の温度だととてもよく出るため、お茶を淹れる際は少し冷ますのがポイントです。

お茶がらを食べるのもおすすめ

他には飲んだ後の茶葉、お茶がらを佃煮などにして食べるとより摂取することができます。

チャーハンにしたり、スムージーに入れたりと様々な使い方ができます。
佃煮のレシピはこちらの記事でもご紹介しています。

1日何杯が適量なの?

では緑茶は1日何杯飲むのが適量なのでしょうか。

実は1日5杯以上飲む人は脳梗塞のリスクが低下することが分かっているそうです。
東北大学の研究で、40~79歳の男女45000人を対象に緑茶を飲む頻度と脳梗塞の関係を調査したもので明らかになったそうです。
なんと男性では42%、女性では62%も脳梗塞のリスクが下がったというデータが出ています。

つまり、脳梗塞の予防を考えると1日5杯以上は飲みたいですね。

ただ、緑茶にはカフェインが含まれています。
健康な成人の場合400㎎以下であれば健康リスクへの心配は少ないといわれています。
湯飲み1杯で約20㎎程度なので、他の飲み物からもカフェインを摂取することを考えると1日10杯程度までにするのがいいということでした。

飲むタイミングは?

では飲むタイミングはいつがいいのかというと、食事でとった脂肪をブロックさせたいと考えると、脂肪が胃から腸に移動を始める食後3時間後に緑茶を飲むのが理想的です。

注意したいのがお茶に含まれるタンニンは鉄分の吸収を阻害してしまうので、鉄分が豊富な食べ物とは一緒に飲まない方がベストです。
特に貧血気味の方は飲み方に注意したいですね。

トクホのお茶は何が違うの?

最近ではトクホのお茶も出てきていますよね。
トクホは人を対象とした実験で、効果があると確認できたお茶が許可されます。

審査もとても厳しいそうです。
急須の緑茶に比べてカテキンの量も多く含まれています。

トクホは1日摂取目安量の3倍の量を飲んだ試験で安全性を確認しているそうです。
やはり高いだけのことはあるんですね。

[トクホ]ヘルシア 緑茶 1L×12本

まとめ

緑茶はよく飲むというご家庭も多いともいますが、せっかくならその栄養を逃さずに飲みたいですよね。
是非試してみてくださいね。

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