【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

魚介

春が旬の魚6種を使ったレシピ。栄養を逃さない食べ方を紹介。

更新日:

bfe7f8745cbb068f6564f287ea63c14e_s3月17日の林修の今でしょ!講座では、この春に食べたい体にいい野菜&魚最強ランキングスペシャルが放送されました!
番組で紹介されたランキングを取り上げてみたいと思います!

この春に食べたい体にいい魚ランキングベスト6

第6位 カツオ

カツオは鉄分が豊富に含まれています。
なんとマグロの2倍も含まれているんです!

実は鉄分には貧血、頭痛、肩こりに効果があります。
特に血合いの部分には鉄分がたっぷり含まれているので是非取り除かずに一緒に食べたいですね!

カツオのつかんまぜレシピ

1、カツオの身を手でちぎる。
☆ちぎったほうが味が染み込みやすくなります。
2、大根の千切りを1に加える。
3、塩を入れて手でざっと混ぜる。
4、大根がしんなりしてきたらレモンの果汁をかけ完成!

レモンのビタミンCで鉄分の吸収を高めてくれるレシピです。

塩カツオ

1、流水でさっと3秒カツオの表面を洗い、すぐに水けをふき取る。
☆こうすることで臭みがとれる。
2、全体に多めの塩をしっかりまぶし、しばらくおいておく。
3、カツオの表面に水分が出てきたら流水で洗い流す。
4、千切りにした生姜と塩だけで食べる。

第5位 ホタテ

第5位はホタテです。ホタテにはタウリンが豊富に含まれています。
タウリンには
・肝臓の働きを高める
・記憶力アップ
・高血圧抑制
・コレステロール対策
といった効果があるんです。
1日2個ホタテを食べれば1日に必要なタウリンが摂取できるそうです。

帆立の磯辺焼きレシピ

1、のりをあぶる。
2、帆立をフライパンで素焼きする。
3、2にさっとしょうゆをかける。
帆立にカイワレ大根をのせ、のりで巻けば完成!

こちらもおすすめです♪
きょうの料理 栗原はるみ 大根と帆立てのギョーザレシピ
ちなみに帆立は横に切るのではなく、縦に切った方が食感がよくなるそうです。
切るときは気を付けたいですね!

第4位 メバル

第4位は春を代表する魚、メバルです。
メバルは春に産卵するので産卵前の栄養をしっかりもっている今が特においしいんだそうです。
コラーゲンがたっぷり含まれているので、肌荒れや動脈硬化に効果があります。

メバルの塩煮レシピ

1、メバルに斜めに切れ目を入れる。
2、煮る前に表面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
3、酒を入れ蓋をして蒸す。
4、塩水を注いでおたまでかける。
5、メバルをお皿に取り出し、残り汁に菜の花・わかめ・たけのこを入れ火が通ったらメバルに添えて完成!
☆菜の花は春に食べたい野菜ランキングの第1位の野菜です!
林修の今でしょ講座 春に食べたい体にいい野菜最強ランキングベスト8!

残った煮汁にはコラーゲンがたっぷり含まれているので、炊き込みご飯にしたり、湯豆腐にしたりすることができます♪
ちなみにメバルはヒレをすべて切って冷蔵庫で保存すると匂いが気になりません。

第3位 シラス

シラスに豊富に含まれているカルシウムは骨粗鬆症対策や、心臓を元気にする効果も期待できるんです。

シラスのパンケーキ

子供のおやつにも最適なパンケーキです。
1、小麦粉と水を混ぜる。
2、フライパンに油を引き、生地を流しいれその上にシラスをたっぷりと乗せる。
3、焼きあがったらはちみつをたっぷりとかけ完成!

シラスをつかったレシピはこちらもおすすめです♪
NHKあさイチ ホットプレート活用術!しらすたっぷり和風朝食プレートレシピ

第2位 ホタルイカ

春が季節のホタルイカが第2位にランクイン!
ホタルイカに含まれるビタミンA&Eは老化を予防する効果やストレス解消効果が期待できるんです。

じゃがホタルイカレシピ

1、ホタルイカを油で炒める。
2、千切りにしたじゃがいもを加える。
3、塩・酒・醤油で味を整える。
4、最後にねぎをたっぷりのせてさっと炒めて完成!

第1位 タイ

第1位は鯛でした!
鯛には疲労回復効果のあるBCAAが豊富に含まれています。

タイの角揚げのアスパラガス和え

1、タイを角切りにする。
2、鯛をボウルに入れ、塩・酒を入れてもみこむ。
3、片栗粉を2度づけする。
☆1度さっと全体にまぶしたあと、再度まぶすとしっかりとつく。
4、アスパラガスは切った後、濃いめの塩水でゆでる。
5、ゆでたアスパラガスは水にさらさずうちわであおいで冷ますと香りが残りやすい。
6、タイを油で揚げる。
揚げたタイとアスパラガスを酢であえ完成!

他にも鯛めしもおすすめです♪
おいしい鯛めしの作り方

どのお魚もとてもおいしそうでした♪
是非効果的に栄養を摂取したいですね(^_^)/

こちらもおすすめです♪
林修の今でしょ講座
春に食べたい体にいい野菜最強ランキングベスト8!

マツコの知らない世界
魚の世界さかなクンのおいしい魚レシピ&おすすめの水族館

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 1

TBS系列教えてもらう前と後やゴゴスマでも話題になった『痩せるだしの作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止しダイエット効果が期待で ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 3

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 4

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 5

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 6

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 7

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 8

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 9

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 10

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ6品をまとめま ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 11

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 12

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 13

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 14

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 15

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 16

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 17

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 18

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

19

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-魚介

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.