【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

きょうの料理和のサンドイッチレシピ3品!厚焼き卵のサンドイッチ・きんぴらのポケットサンド・みそチーズのAEAサンド

更新日:

きょうの料理の和のサンドイッチレシピ

3月14日のNHKきょうの料理で放送された「和のサンドイッチ」のレシピ「厚焼き卵のサンドイッチ・きんぴらのポケットサンド・みそチーズのAEA(アスパラ・えび・アボカド)サンド」の作り方をまとめてみました!
和風のご飯にぴったりのサンドイッチです。
お弁当にもおすすめです。
教えてくださるのは重信初江さんです。

厚焼き卵のサンドイッチ

材料

食パン8枚切り 2枚
卵 3個
だし 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
練りがらし 小さじ1/2

作り方

1、ボウルに卵を割りいれて、だし、砂糖、しょうゆ、塩を加えて溶きほぐしながら混ぜる。

2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、上に食パンをかざして出来上がりの厚焼き玉子の大きさをイメージしておく。
卵液をたらしてみて、じゅっと音がするくらいになったら卵液を流し入れる。
箸ですぐにかき交ぜ半熟になるようにする。

3、固まってきたら箸やフライ返しで食パンの大きさになるようにサイドを寄せて四角い形にして裏返す。
弱火にして裏面も焼いていく。

4、マヨネーズに練りがらしを混ぜ、食パンの片側に塗る。

5、焼き上がった厚焼き玉子を食パンの上に乗せ、上からもう1枚のパンではさむ。
少し押さえながら耳を切り落とす。

6、三角に切る場合は指をピースにして、押さえ、その間を切るようにするとずれずにきれいに切ることができます。
1/4の大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。

きんぴらのポケットサンド

材料

サラダ油 小さじ1/2
食パン 4枚切り1枚
新ごぼう 20g
れんこん 20g
パプリカ(赤) 1/8個
豚こま切れ肉 50g
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ2/3
七味唐辛子 適宜

作り方

1、食パンは縦に半分に切り、その後真ん中に包丁を入れ、袋状にする。

2、新ごぼうはきれいに洗った後、ピーラーでうすく切る。
その後水にさらす。

3、れんこんは皮をむき、薄く輪切りにし、水にさらす。

4、パプリカも薄切りの輪切りを半分にする。

5、フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を入れて中火で炒める。
お肉が白くなってきてから水気をきったごぼう、れんこんを加えて炒める。

6、パプリカを加え、砂糖、しょうゆも加えて炒める。

7、火が通ったら食パンに作ったポケットの中に具材を詰める。

8、お好みで七味とうがらしをふりかけて完成です。

みそチーズのAEA(アスパラ・えび・アボカド)サンド

材料

食パン 10枚切り 3枚
クリームチーズ 20g
味噌 小さじ1
グリーンアスパラガス 2本
むきエビ 6匹
アボカド 1/4個
レタス 1枚
塩 適量

作り方

1、食パンは3枚重ねてオーブントースターでトーストする。
焼き目の面を下にしてまな板にひろげ、粗熱を取る。

2、アスパラガスは根元の固い部分を取り除き、塩を加えた熱湯でゆでる。
ゆであがったらざるにあげておく。
続いて背ワタを取り除いたエビを茹でる。
ゆで上がったたら取り出しておく。

3、クリームチーズに味噌を加えて混ぜる。
それを食パンの上にした面に塗っていく。

4、パンの上にアスパラをのせ、その上に海老を乗せる。
もう1枚のパンの上に種と皮を取り除き薄切りにしたアボカドを並べる。
さらにその上にちぎったレタスを乗せる。

5、アスパラ&エビの上にアボカドのパンを乗せ、残った1枚をクリームチーズ味噌を塗った面を下にしてはさむ。
ラップをしてそのまま少し置いておく。

6、切りやすくなるのでラップごと3等分に切る。
ラップからだし、器に盛り付けて完成です。

まとめ

サンドイッチというとつい具材も洋風なものが多くなりますが、和風のメニューもおいしそうでいいですね!
前の日のおかずの残りなども工夫したらおいしく食べられそうです。

これからピクニックも楽しい季節になりますし、是非作ってみたいですね(´▽`)

おすすめ関連記事

重信初江さんのレシピ本はこちらです!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

おすすめ記事

ガッテン!干ししいたけをすりおろして使う方法。アイスにも最高! 1

NHKガッテン!で話題になった、『干ししいたけをすりおろして使う方法』をご紹介します。 乾物の代表格でもある便利な干ししいたけですが、実は水で戻さなくても便利に使うことができるんです。 その方法はなん ...

大根おろしはちみつヨーグルトで便秘解消に。世界一受けたい授業で話題のレシピ。 2

世界一受けたい授業や金スマで話題になった、大根おろしにはちみつとヨーグルトをプラスすることで便秘解消効果が期待できる『大根おろしはちみつヨーグルト』の作り方をご紹介します。 意外な組み合わせですが、辛 ...

栗原はるみさんのたくあんサラダのレシピ 3

料理研究家、栗原はるみさんが考案された「たくあんサラダの作り方」をご紹介します☆ たくあんと大葉、ごまだけでできるおいしいサラダのレシピです。 材料はたった3つ、とっても簡単にできますよ。 是非作って ...

ヒップアップエクササイズ 4

NHKあさイチで放送された「美尻になるエクササイズのやり方」をご紹介します! ペンを挟んで行う1日たったの5分行うだけで3週間で劇的にお尻のシルエットを変えることができる、ヒップアップの方法や1分でで ...

5

NHKあさイチで話題になった、脚をすっきり美脚にする効果が期待できる『脚やせエクササイズのやり方』をご紹介します。 太ももの内側を鍛える『脚パカ』や、気になる方が多いひざの上のお肉解消エクササイズ、ふ ...

鶏むね肉の生姜焼きの作り方。あさイチで話題のレシピ。 6

生姜焼きというと豚肉をイメージしますが、今回は低脂肪高たんぱくな鶏むね肉を使った『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送されたレシピです。 酒と酢にむね ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 7

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

ガッテン!たけのこのアク抜きの簡単な方法。 8

NHKガッテン!(ためしてガッテン)で放送された1~2時間でできる大根おろしを使った『たけのこの簡単なあく抜きの仕方』をご紹介します。 掘ってすぐは生で食べられるたけのこですが、時間が経つと結構面倒な ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 9

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

みじん切り酢玉ねぎの作り方。林修の今でしょ講座で話題のレシピ。 10

血流改善効果が期待できる医師おすすめの玉ねぎの食べ方「はちみつ入りみじん切り酢玉ねぎの作り方」をご紹介します。 常備菜にもおすすめで、テレビ朝日系列林修の今でしょ!講座で話題になったレシピです。 加熱 ...

わかめの生姜焼きのレシピ 11

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 12

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 13

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 14

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 15

TBS系列、教えてもらう前と後で放送された「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します☆ ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続け ...

きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。 16

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました。 レシピを考案され ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 17

3月16日の日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ピンク筋肉と ...

発酵あんこのレシピと効果 18

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

花粉症に効果的なじゃばら果汁を紹介。 19

TBS系列名医のTHE太鼓判でも取り上げられ花粉症対策になると話題の果物「じゃばら」とおすすめの飲み方についてご紹介します。 じゃばらは和歌山県東牟婁郡北山村で栽培されている柑橘類で、花粉症だけではな ...

チキンチキンごぼうの作り方 20

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 21

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

-レシピ・料理

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.