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家事えもんのかけ算レシピ!揚げない時短コロッケ&長芋わらび餅風スイーツ

更新日:

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1月28日の得する人損する人では家事えもんことジューシーズ松橋さんによる掛け算レシピ「コーンフレーク×ミートボールの時短コロッケ」「長芋×節分豆 わらび餅風スイーツ」豆腐で作るヘルシーなホワイトソースやコーラで作る黒蜜の作り方も放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
今回はマルシアさんのお宅です。

コーンフレーク×ミートボール 新型時短コロッケ

揚げずに作るヘルシーなコロッケです。

材料 2~3人分

じゃがいも 300g
ミートボール(レトルト) 120g
豆腐(絹) 1丁
溶けるチーズ 80g
コーンフレーク(無糖) 50g
乾燥パセリ 少々
牛乳 大さじ4
コンソメ 大さじ1
白こしょう 少々
塩 少々

作り方

1、皮をむいたじゃがいもを600Wの電子レンジで5分加熱する。
★時短!

2、1をボウルに移し、塩で下味をつけたらフォークでつぶしマッシュポテトにする。
肉と玉ねぎを炒める代わりにミートボールを使う。
マッシュポテトにタレごとミートボールを加え一緒にフォークでつぶし混ぜる。
★ソースがいらない味付きのコロッケになる!

3、豆腐でホワイトソースを作る。
充分に水切りした豆腐を密閉袋に入れ、牛乳、白こしょう、コンソメを入れ手で揉む。
袋の端を切る。

4、耐熱皿に2のポテトを敷き、3のソースを上にかける。
さらにその上にミートボールをしく。
最後に溶けるチーズをかける。

5、パン粉で揚げる代わりに無糖コーンフレークを砕いて(潰し過ぎず、大きすぎないくらいで)
4の上にので、170度のオーブンで15分焼く。
最後にパセリをふりかけ完成!

平野レミさんの食べればコロッケにも似ていますね!

長芋×節分豆 わらび餅風スイーツ

材料 2~3人分

<わらび餅>
長芋 300g
砂糖 大さじ4

<きなこ>
節分豆 30g
グラニュー糖 15g

<黒蜜>
コーラ 90ml
ガムシロップ 2個

作り方

1、長芋の皮をむき、する。
(手で持つ部分の皮をのこし皮をむいてすりおろす。最後はフォークに刺してする。)
砂糖を加え混ぜる。

2、電子レンジで5分加熱する。
固まるので1度混ぜ、もう1分レンジで加熱する。

3、豆腐のパックを使う。
パックにラップをかぶせ、粗熱をとった2を流し込む。
ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
★冷やし過ぎるとカチカチになるので要注意!

4、節分豆を密閉袋に入れ細かく砕ききなこを作る。
グラニュー糖を加え、袋の中でさっと混ぜる。

5、コーラとガムシロップを使い黒蜜を作る。
コーラを600Wのレンジで6分加熱し、ガムシロップを加えさらに3分加熱する。
(3分で一度出し、10秒ごとに確認!やりすぎるとカチカチになってしまうため)

6、固まった3を取り出し、糸を使いカットする。
★糸でカットした方が断面がざらざらになり、きなこなどが絡みやすい。
きなこを十分絡め、黒蜜をかけたら完成!

とーってもおいしそうなわらび餅でした!
わらび餅よりおいしい!とスタジオでも大絶賛でした♪
是非作ってみてくださいね♪

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