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アジバーグ・ピーマンポタージュの作り方。子供に人気のレシピ。

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5月5日の得する人損する人では家事えもんによる掛け算給食レシピ、アジバーグのアジバーガー、ピーマンとじゃがいものポタージュが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪

アジバーグのアジバーガー

材料 2人分

アジ 120g
玉ねぎ 50g
小麦粉 30g
ニンジン 1本分
サラダ油 適量

<トマトソース>
玉ねぎ 50g
トマト 1個
コンソメ 1g
サラダ油 大さじ1/2
にんじんの汁 大さじ1

作り方

1、たまねぎをみじん切りにする。

2、フライパンで炒め、粗熱を取る。

3、にんじんはすりおろし、ガーゼなどでしっかりと絞り汁と実に分ける。
実に小麦粉を混ぜ、しっかり混ぜて衣にする。

4、アジは3枚におろし、叩いて小骨も砕く。
粗熱をとったたまねぎ、にんじんの汁、卵を入れて混ぜる。

5、ハンバーグは四角い形にし、フライパンにあたる面積を多くする。(こうばしくなる!)
にんじんのころもをつけ、サラダ油を使い揚げ焼きにする。

6、ソースをつくる。
トマトをざく切りにし、みじん切りにしたたまねぎを炒め、さらにトマトを加え炒める。
にんじんの汁を加える。
コンソメを入れ、とろとろになるまで煮詰めれば完成!

アジバーグにソースをかけ、パンで挟む。完成!

ピーマンとじゃがいものポタージュ

材料 2人分

玉ねぎ 35g
ピーマン 10g
じゃがいも 100g
サラダ油 小匙1
バター 10g
コンソメ 大さじ1/2
豆乳 200ml
水 170ml

<しらすクルトン>
しらす 10g
粉チーズ 6g

作り方

1、たまねぎの千切りとピーマンの千切りを炒め、バター、じゃがいもの千切りを加え炒める。
ピーマンは種も使う。

2、野菜にしっかり火が通ったら水、豆乳、コンソメを加え煮込む。

3、粗熱を取り、フードプロセッサーにかける。

4、クルトンを作る。
しらすと粉チーズを混ぜる。
円形に広げて焼く。

ポタージュの上にのせれば完成です。

是非作ってみてくださいね。

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