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マツコの知らない世界の絶品オムライスの名店大公開!

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5月24日のマツコの知らない世界では「なつかしオムライスの世界」が特集されました!
番組に登場した絶品オムライスの名店をご紹介します!
案内人はオムライスを1500食以上食べた男・向島直樹さんです。

「なつかしオムライス」とは?

「なつかしオムライス」とはしっとりしたケチャップライスを固焼き玉子で包んでケチャップをかけた王道のオムライスのことです!
ふわとろ系ではない、昔ながらのもののことですね。

名店オムライストップ3!

レストランはやしや

1つ目は「レストランはやしや」の「オムライス」(690円)です。
67年続く味として紹介されました!

新宿歌舞伎町の交差点から徒歩1分の三平ストアの5階にあるお店です。
具材は鶏肉とたまねぎ、炒めた具材に多めのバターを加えご飯を炒めていきます。
そこにケチャップを入れさらに炒めていきます。
卵は2個使用、少し半熟の卵にチキンライスをのせ包み、玉子の表面に少し焦げ目をつけます。
最後にケチャップをかければ完成です!

北海道産のお米を使用し、国産鶏むね肉、玉ねぎが入ったケチャップライスがたまらない王道の一品です。

レストランはやしや

キッチンマカベ

2軒目は「キッチンマカベ」の「オムコロ」(1280円)です。
1961年創業の3代まで続く家族経営のお店で、田中邦衛や山田洋次監督などが訪れる名店です。

具材は玉ねぎとグリーンピース、メインは鶏肉ではなくカットしたハムを使っています。
ご飯を入れたらレンゲ3杯分のケチャップを加えて炒めます。
油を多めにして卵を焦がさないように焼き、ケチャップライスをのせ、お皿に移しコロッケとサラダをのせたら完成です。

具材を炒めるときにラードを使うことで、コクが出てより深い味わいに仕上げています。
添えてあるコロッケはチキンクリームコロッケで、平日のランチで1番人気のセットメニューだそうです。
マツコさんも2日に1回ランチに行ってもいいと絶賛でした!
ケチャップは控えめですが飽きの来ないさっぱりとした味わいが特徴です。

キッチンマカベ

グリル来来

3軒目は「グリル来来」の「オムライス」(800円)です!
横浜の鶴見にあるお店で、ラーメンやチャーハンなどの中華料理やオムライスやカレーライスなどの洋食も食べられる地元民から愛されている名店です。

具材はたまねぎ、ピーマン、ひき肉、チャーハンのように強火で炒めた具材にご飯を加えて炒めます。
そこに特製のトマトソースとたっぷりのケチャップを入れて炒めます。
半熟状態の卵に炒めたライスを入れて包みサラダを添えたら完成です!

たっぷりのケチャップでご飯を炒めることで、普通のオムライスにはないしっとり感を表現しています。
ひき肉やピーマンなどの具材をとにかく細かく切ることでチャーハンのような味わいにもなっているんです。

グリル来来

マニアが認めるふわとろオムライス!

らすぷーる

ふわとろでも和風な味でおいしい!と紹介されたのが「らすぷーる」の「らすぷーる風オムライス」(1080円)です。
吉祥寺にある創業44年のお店です。

溶き卵と具材、ご飯を一緒に混ぜ合わせてやいたオムレツ風のオムライスです。
ケチャップではなくソース、鰹節、海苔をかけお好み焼きのような味が特徴です。

らすぷーる

七つ森

2軒目は「七つ森」の「オムごはん」(1085円)です。

牛肉、ごぼうなどを甘辛く煮たしぐれ煮でご飯を味付けした創作系オムライスです。
さらに山椒をかけることでさっぱりした味わいになっています。

七つ森

食べてみたい芸能人の手作りオムライス!

ブログなどを見て向島さんが食べてみたいな~と思ったものだそうです笑

第3位 薬丸裕英

親子愛が素晴らしいオムライスとして紹介されました!

第2位 はなわ

第2位ははなわさんの息子さん2人がつくったオムライスです。

第1位 ギャル曽根

夫への愛情がまぶしいオムライスとして紹介されました。
なんと番組にご本人が登場し、手作りメニューを披露しました!
ギャル曽根さんって大食いで有名ですが、お料理も得意なんですよね。

作り方は、たっぷりのケチャップをしっかりと炒め甘みを出します。
ウスターソースを少量加えることで、味によりコクが出ます。

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