マツコの知らない世界 レシピ・料理

[マツコの知らない世界]最高のパンケーキが食べられるお店&自宅で作れるホットケーキミックスとシロップ大公開!

2015/02/08

FCFS_hotcake500-thumb-600x762-4506マツコの知らない世界「パンケーキ」特集で取り上げられたパンケーキについてご紹介します♪
紹介してくれるのは大学講師の富山由紀子さんです!

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全国で買えるホットケーキミックス&シロップはこれ!

みさを大豆のホットケーキミックス

熊本の高校生が作った大豆粉をつかったホットケーキミックスです。
熊本農業高校の高校生がつくったそうです。
大豆の香りが感じられるホットケーキだそうで、マツコさんも絶賛していました!
普通の小麦粉のホットケーキとは味が明らかに違うそうです。
↓大豆粉入りミックスならこういうのがあります。

ちょっと豆知識

ふっくら焼きたいときは大さじ1のマヨネーズを入れるといいそうです!
フライパンで焼くのが嫌な人は、炊飯器にいれて普通炊きすると簡単にできます。
絶対失敗しない方法として紹介されていました!

アレガニ メープルシロップ

メープルシロップにはその色の濃さでランクが分かれています。
ミディアムのランクの中で特におすすめなのがこの「アレガニ メープルシロップ」です。
お値段は1296円です。
メープルシロップの味がしっかりする上品な味わいのシロップです。

エミコットNo2

メープルシロップの中でも一番濃厚なアンバーのランクでおすすめなのがこの「エミコットNo2」です。
和を感じるメープルシロップで、黒蜜っぽい感じのシロップです。
和の甘味が好きな人は好みかもしれません!

クリアリーズライト

生地のおいしさを感じたいならライトがおすすめだそうです。
特にライトの中ではこの「クリアリーズ」がおすすめとのことでした!
1600円~1700円くらいで購入できます。

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シロップにこだわるだけで、一気に自宅でつくるパンケーキのグレードがあがります!
是非おいしいメープルシロップを取り入れてみてください♪

パンケーキがおいしい純喫茶はここ!

外苑前の香咲

もともとお店のまかないで出されていたパンケーキだそうです。
外がかりっと中はふわっとしているパンケーキ!厚みのあるパンケーキです。
純喫茶 香咲

阿佐ヶ谷 とらや椿山

和菓子屋さんのパンケーキです。バターもシロップもなしの大量の小豆がのったパンケーキです。
小豆も北海道の大納言を使用しとってもおいしいそうです!
とらや椿山

原宿レインボーパンケーキのマカダミアパンケーキ

「パンケーキは並んでまで食べるものではない」という持論を持つパンケーキマニア富山さんが、どうせ並んで食べるならここ!と推すのがこの「レインボーパンケーキ」のマカダミアパンケーキだそうです!
なんでもこのお店の1番人気メニューが「マカダミアパンケーキ」で、マカダミアソースがかかった分厚いパンケーキがかなりおいしいそうです。
マツコさんもマカダミアソースを大絶賛していました。
最近はやりのいわゆるハワイアンパンケーキのお店ですが、2時間並んででも食べたいお店!ということなのでかなりおいしいようです。
マカダミアパンケーキのお値段は1250円です。
行かれる方は行列必至の覚悟で是非行ってみてください♪
レインボーパンケーキ

江戸川区 純喫茶ワンモア

特別な材料として、小麦粉のグレードの最高峰「スーパーバイオレット」を使う以外は何も特別なことはしてないという純喫茶ワンモアのパンケーキがパンケーキマニア富山さんのナンバーワンパンケーキだそうです!
マスターとおかみさんもとっても素敵でした♪
自宅で焼く最高峰パンケーキと称されるパンケーキ、一度味わってみたいものです!

ワンモア
ワンモアさんで使用している最高級小麦粉スーパーヴァイオレットはこちらです↓
少量サイズもあるので、家庭で最高級の味を再現してみたい方は是非使ってみてください!

筆者お勧めのパンケーキミックス

筆者お勧めのパンケーキミックスは九州パンケーキ パンケーキミックスです!
ヘルシーながら深い味わいでとってもおいしいパンケーキが自宅で手軽に作れるんです。
是非一度お試しください♪

パンケーキはおやつにも、朝食にも、食べると幸せになるおいしい食べ物ですよね。
現在は空前のパンケーキブームですが、昔ながらの日本独自のジャパニーズパンケーキの文化を大切にしたいとパンケーキマニア富山さんもおっしゃっていました。
子供のおやつにもつくってあげたいパンケーキ。自宅で作る際もちょっといいシロップなどをつかっておいしいパンケーキに挑戦してみてはいかがでしょうか♪

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