【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

グルメ&お出かけ マツコの知らない世界

山菜の通販できるお取り寄せおすすめ3選。マツコの知らない世界で紹介。

更新日:

4月28日のマツコの知らない世界では「山菜」の世界が特集されました!
山菜の見つけ方&採り方やおいしい山菜の調理法レシピ、一度は食べてみたいお取り寄せ山菜をご紹介します♪
案内人は山菜アドバイザー1号 荻田毅さんです。

いろんな山菜の種類

番組ではまず苦手な人でも食べやすいという天ぷらで色々な山菜が登場しました!

葉ワサビ・・・ワサビ特有のすがすがしい風味が楽しめる

ウルイ・・・サクッとした歯ごたえで癖がない

どれもおいしそうでした♪
まずは天ぷらで食べてみるのがいいかもしれませんね!

山菜の採り方&見つけ方

萩田さん流の山菜の採り方のポイントがこちらです!

1、山菜は手で採れ!
山菜は固すぎるとアクが強すぎて食べれないため、手の感触で茎の食べられる境目を見極める。

2、おすそ分けは禁止!
自分で採った方がよりおいしい&まれに中毒になるケースがあるため必ずプロに確認することが大切

3、生息する環境によって採れる山菜の種類が異なる
水辺・・・セリやフキノトウ、ツクシ
ツクシの穂先は開いた後は食べられないので切り取る

草原・・・ワラビ、タラノメ、ウド
ウドは根っこから抜くと2度と生えないので一部残して切り取るのがマナー

日陰・・・ゼンマイ(オスもメスも茎の部分だけが食用)

美味しいお取り寄せ山菜商品

わらびしょうゆ漬

わらびの1本しょうゆ漬けです。
茎の部分がぬめりがあってとてもおいしいそうです!

ふき味噌

ご飯のお供に最適な蕗味噌です。
信州や新潟地方で人気の商品だそうです!

ノビル

ユリ科ネギ属のたまねぎのような球根を持つ山菜です。
一般的なネギより香りが強いのが特徴です。

天ぷらにするのがおすすめとして紹介されました。

山菜のおいしい調理法レシピ

山菜別のおいしい食べ方がこちらです!

セリのおひたし
セリをさっと湯通しして生姜醤油であえる。
茹ですぎると固くなるので要注意!

ウドの酢味噌和え
1、短冊切りにしたウドをゆでてあく抜きする。
2、酢・砂糖・味噌を混ぜてかける。

タラノメの天ぷら
旬のタラノメを天ぷらにするだけ!

ウコギの香り飯
茹でたウコギを刻み、熱々ご飯と混ぜ合わせるだけ!

山菜にも色々あるんですね!
お取り寄せ山菜食べてみたいと思いました♪

おすすめ関連記事

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにて動画投稿、 ストックフォトサイトで写真も販売しています。

おすすめ記事

スイカダイエットのやり方。きなこをかけて代謝が上がる! 1

テレビ番組の得する人損する人で話題になった『スイカきなこダイエットのやり方と効果』をご紹介します。 スイカの代謝をアップさせるダイエット効果にきなこを組み合わせて無理なく痩せることができる夏に嬉しいダ ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 3

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 4

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 5

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 6

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 7

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 8

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 9

夏に美味しい『スイカを使ったレシピ7品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使える料理までまとめ ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 10

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 11

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 12

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 13

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 14

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 15

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 16

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 17

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

18

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-グルメ&お出かけ, マツコの知らない世界

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.