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お肉ダイエットのやり方と効果。名医のTHE太鼓判で紹介。

お肉ダイエットのやり方と効果。名医のTHE太鼓判で紹介

3月11日のTBS系列名医のTHE太鼓判で放送された「お肉ダイエットのやり方と効果」を詳しくご紹介します。
お肉ダイエットとはたんぱく質が豊富なお肉を効果的に取り入れることで無理なく痩せることができるというダイエット法です。
減量につながる『ミートファースト』という食べ方やレシピをご紹介します。

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お肉ダイエット「ミートファースト」とは?

お肉ダイエットとはお肉を効果的に食生活に取り入れることで減量が期待できるという方法です。

教えてくださるのは内科医の工藤孝文先生です。
先生が提唱している方法というのが「ミートファースト」という方法で、お肉を先に食べることでダイエットになる、というとても簡単な方法なんです。

この方法は本にもなっており、Amazonでも取り扱いがあります。
ミートファースト|工藤孝文|3月11日(月)名医の太鼓判!★お肉ダイエット★: 【ミートファーストダイエット】

ミートファーストのメリットとは?

最近の研究ではお肉を先に食べることでインクレチンという成分が増えることが分かっています。

このインクレチンは胃腸の働きを緩やかにしてくれるため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。
よく言われているベジタブルファーストよりもいいのではないか、という意見もあるほどです。

番組の実験でも、ベジタブルファーストよりもミートファーストの方が血糖値の上昇が抑えられていました。

さらにお肉のたんぱく質には筋肉や骨を作る効果があり、痩せ気味の女性や高齢者にとってもベジタブルファーストでおなか一杯になってしまうよりもお肉を先に食べることによって栄養価を上昇させるというメリットがあります。

もう1つ、お肉にはL-カルニチンという脂肪燃焼作用がある栄養素があります。
特に牛肉の赤身などに多く含まれています。

他にもお肉は歯ごたえがあるので、しっかりと噛むことで満腹中枢が刺激され食べすぎを防止する効果も期待できます。

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そのためダイエット効果が期待できるというわけなんですね。

お肉ダイエットのやり方

では詳しいやり方をご説明します。

1、朝食・昼食には制限なし。
何を食べても大丈夫です。

2、夕食には赤身肉を8割程度先に食べる。
その後、炭水化物を食べてもOKです。

これだけなので、毎日赤身肉を買う経済力さえあればだれでも簡単に取り組むことができるのではないでしょうか。

ただし食べ過ぎると便秘などの原因になることもあるので、くれぐれもダイエット効果があるからといって食べ過ぎないようにだけ注意してくださいね。

おすすめレシピ

赤身肉を使ったおすすめのレシピをご紹介します。

大根おろし+ステーキ

大根おろしには新陳代謝をアップし、血流をよくする効果が期待できます。
そのためダイエット効果が高い組み合わせです。

ステーキにかけてさっぱりいただくのも美味しいですよね。

牛ヒレ肉の塩釜焼き

赤身肉の中でも良質なたんぱく質を含み低脂肪なヒレ肉を使ったメニューです。

オージービーフの美味しい焼き方

国産和牛はお値段も結構しますが、オージービーフは和牛よりもお値打ちに買えることが多いお肉ですよね。
焼くと硬くなってしまう、という悩みがある方におすすめの美味しく焼くことができる丼メニューです。
上の具材から食べるようにしてくださいね。

美味しいステーキの焼き方

我が家でも定番になっている、ステーキを冷凍することで美味しく食べることができるレシピです。
冷凍したままフライパンで焼いて作ります。

また番組では牛ロース肉とアボカドの炒め物も登場しました。
ロース薄切り肉とアボカドを炒めたボリュームのあるおかずです。

是非作ってみてくださいね。

効果は?

今回女優の信江勇(のぶえゆう)さんが1週間この方法で実践された結果をご紹介しますね。

まず体重ですが、
96.9kg → 89.2キロ(-7.7キロ)

という結果になりました。
もともとの体重が割としっかりある方だったので、1週間でも7キロも落ちたという点はあると思いますが、食べるものと食べ方を変えるだけでこれだけの成果を得られるというのは嬉しいですよね。

気になる方は試してみてくださいね。

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