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相葉マナブもやしのかき揚げ料理レシピ&作り方

もやしの揚げ料理レシピ

5月20日の相葉マナブで放送された深谷もやしを使ったレシピ「もやしのかき揚げ」の作り方をご紹介します☆
水分が少ない深谷もやしを使ってカリっと揚げたおいしいレシピです。

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もやしのかき揚げ

材料

もやし(あれば深谷もやし) 200g
小麦粉 大さじ3
衣液 100g
揚げ油 適量

油や衣液の作り方はこちらが参考になります☆

作り方

1、もやしをボウルに入れ、小麦粉を加えてまぶす。

2、衣液を片面にだけつけ、熱した揚げ油で揚げる。

衣をつけすぎないことが上手に揚げるコツです。

3、シャキシャキ感を残すために、表30秒、裏面20秒揚げる。

4、油をきって完成です。

まとめ

もやしのかき揚げは珍しいですよね。
シャキシャキ食感を残すためには時間が大切ですね。

是非作ってみてくださいね☆

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