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あさイチ豆乳鍋のしめに!キッシュのレシピ。アレンジにおすすめ。

鍋の残りでできるキッシュのレシピ

2月5日のNHKあさイチ、クイズとくもりで放送された「鍋の残りでできる和風キッシュの作り方」をご紹介します☆
豆乳鍋の汁が残ったときにリメイクとしておすすめな、キッシュが簡単にできるレシピです。

是非作ってみてくださいね。

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鍋の残りでできる和風キッシュ

材料 4人分

豆乳鍋つゆ 400ml
卵 5個
残った具 適量
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 60g
ミニトマト 5個
ピザ用チーズ 30g

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作り方

1、卵は溶きほぐす。
玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

2、豆乳鍋の残りに溶き卵を溶き入れしっかりと混ぜ合わせる。

3、玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマトを入れる。
最後にチーズを加えて蓋をして弱火で15分加熱する。

4、蓋を取り、竹串を刺してみて濁ったつゆが出てこなければ完成です。
器に盛り付けいただきます。

まとめ

同じ日ではなくてもつゆを残しておいて次の日に食べてもいいですよね。
是非作ってみてくださいね。

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