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得する人損する人ポテトサラダアレンジレシピ!プリン・揚げカルツォーネも!

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ポテトサラダアレンジレシピ

photo credit: HAMACHI! cabbage& potato salad via photopin (license)

11月9日の得する人損する人で放送された「ポテトサラダのアレンジリレーレシピ 揚げカルツォーネ、ヴィシソワーズ、カプレーゼ、プリン」の作り方をまとめてみました!
余りがちなポテトサラダをイタリアンにアレンジする作り方です。

揚げカルツォーネ

材料

揚げ油 適量
ポテトサラダ 120g
ミックスチーズ 16g
餃子の皮 8枚
ヨーグルト 大さじ3
にんにくチューブ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
パセリ 適量

作り方

1、ポテトサラダにチーズを混ぜる。
餃子の皮の上にそのポテトサラダを乗せ、包む。
ひだは作らずに挟みます。

2、揚げ油を熱し、1を入れて揚げる。
油の量は半分つかる程度で大丈夫です。

3、ヨーグルト、すりおろしにんにく、塩、パセリを加えて混ぜソースにする。
器にソースを塗る。

4、3の器に揚がった2を盛り付ける。

ヴィシソワーズ

材料

揚げカルツォーネ 4個
牛乳 300㏄
粉チーズ 小さじ1
パセリ 適量

作り方

1、揚げカルツォーネ、牛乳、粉チーズをミキサーに入れて撹拌する。

2、スープの器に注ぎ、パセリをかけたら完成です。

プリン

材料

ヴィシソワーズ 130㏄
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 大さじ1
バニラエッセンス 少々
バナナ 1個
しょうゆ 適量
はちみつ 適量
ココアパウダー 適量

作り方

1、ミキサーにヴィシソワーズ、牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを加えて撹拌する。

2、器に注ぐ。

3、バナナを切って、2に加えて600Wの電子レンジで2分加熱する。

4、しょうゆ、はちみつを混ぜ合わせる。
3の上にかけ、ココアパウダーをかけたら完成です。

カプレーゼ

材料

木綿豆腐 70g
ヴィシソワーズ 50㏄
トマト 1個
酢 大さじ1/2
あらびきこしょう・塩 少々
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1、豆腐をキッチンペーパーでぐっと絞り、水分を絞る。

2、1とヴィシソワーズと混ぜる。
塩、こしょう、酢、オリーブオイルを加えて混ぜる。

3、トマトをスライスする。
トマトを器に並べ、2のソースをかける。

まとめ

我が家ではポテトサラダは余ると豚肉を巻いて肉巻きにして焼いてアレンジしていますが、今回のリレーレシピもとても参考になりました!
結構たくさん作ってしまって余りがちなメニューだと思うので、是非作ってみたいですね(´▽`)

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