テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『ポテタラオムレツの作り方』をご紹介します。
ポテトにたらことチーズを入れたおつまみにぴったりなオムレツのレシピです。
ポテタラオムレツ
材料 2人分
じゃがいも 1個（150g）
たらこ 1個（50g）
生クリーム 85㏄
ピザ用チーズ 30g
バター 20g
塩 適量
生地
卵 2個
生クリーム 15㏄
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量
作り方
1、じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってゆでる。
竹串がすっと通ったらゆで汁を捨ててもう一度火にかけて水分を飛ばす。
マッシャーなどでつぶす。
2、フライパンにバターを溶かし、ピザ用チーズを加えて混ぜながら加熱する。
チーズが溶けて来たら生クリームを加えて混ぜる。
さらにほぐしたたらこ、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
3、卵、生クリーム、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせる。
別のフライパンにバター10gを熱して溶かし、生地を加えてゴムベラで大きく混ぜる。
半熟状になってきたら上に2を乗せる。
器をかぶせてひっくりかえし、器に盛り付け完成です。
以上『ポテタラオムレツの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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