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NHKパワフル家族に福来る、平野レミさんのレシピ15品 。

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平野レミさんのレシピ

1月14日のNHKパワフル家族に福来るで放送された料理愛好家平野レミさんによるレシピ15品をご紹介します☆
見た目にも豪華でホームパーティーにもぴったりな面白くておいしい工夫が盛り込まれたメニューばかりです。
是非作ってみてくださいね。

あの肉(昔の骨付き肉風)

大昔のお肉のイメージにぴったりな、骨付き肉のような見た目になるレシピです。
中央に竹筒を入れ、ひき肉や切り落とし肉で作った肉だねを巻き付けて焼きます。

まんぷくラーメン

簡単にできるチャーシューの作り方が必見です。
連続テレビ小説まんぷくにかけたネーミングの醤油ラーメンです。

パセリチンキッシュ

電子レンジで簡単にできるキッシュです。
朝食にもお勧めですよ。

フライパンパニーニ

食パンとフライパンで簡単にできるパニーニ風サンドイッチ風です。
朝食やランチにもおすすめです。

揚げないカニクリームコロッケ

ヘルシーなノンフライのカニクリームコロッケです。
アイスクリームコーンに刺したとってもかわいい見た目ですよ。

みかんの炊き込みご飯

みかんを皮付きのまま入れて炊いた炊き込みご飯です。
みかんの風味が美味しいですよ。

大根ソルベ

大根おろしのしぼり汁を使ってできるデザートメニューです。
混ぜて凍らせるだけなので簡単ですよ。

大根の皮のフェットチーネ

以前もレミさんの大根の皮を使ったペペロンチーノをご紹介しましたが今回は明太子クリームパスタ風でした。
クリームパスタが好きで糖質制限中の方におすすめです。

大根と骨付き鶏もも肉の煮物

大根とセロリ、油揚げ、骨付きもも肉を使った煮物です。

ぶり大根のしっとりふりかけ

ブリの切り身と大根おろしを汁けがなくなるまで炒めて作るふりかけです。

豆腐のディップサラダ

豆腐にオリーブオイルやレモン果汁などを加えてフードプロセッサーで攪拌して作る豆腐ディップでいただくサラダです。
パーティーにもおすすめです。

こんにゃくステーキ

平野レミさんのこんにゃくステーキのレシピ

にんにくバター醤油で板こんにゃくをソテーした、ボリュームがあるこんにゃくステーキです。
にんにくバター醤油のソースがとっても美味しいですよ。

糖質制限中の方やダイエット中の方にもおすすめです。

アクアパッツァとスープパスタ(上下でボーノイタリアン)

鍋と蒸し器を使い、スープパスタとアクアパッツァが一度に2つ一気に調理できるレシピです。

今回のおっ立てレシピ、手羽先の唐揚げ

今回のおっ立てレシピは手羽先を使ったメニューでした。
大根に手羽先の唐揚げをぶっさした豪快なメニューです。

デザート、まゆだまカステラ

デザートとして紹介されたのがホットケーキミックスを使い、タコ焼き器で焼いた真ん丸なかわいいカステラです。
色々な具材を入れて、みんなで楽しく食べることができます。

まとめ

今回のテーマ「パワフル」に見合った面白いお料理が盛りだくさんでしたね。

是非作ってみてくださいね。

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