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いわし缶のあんかけ豆腐のレシピ。梅ズバで紹介、電子レンジで。

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いわし缶のあんかけ豆腐のレシピ。梅ズバで紹介、電子レンジで

2月27日の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「いわし缶のあんかけ豆腐の作り方」をご紹介します☆
ものまね夫婦芸人として人気のみはるさんが1週間朝いわし缶生活を実践されました。
電子レンジで簡単に出来るレシピです。

いわし缶のあんかけ豆腐

材料 2人分

いわしの水煮缶 1缶
豆腐 1/2丁
おろし生姜 1かけ分
片栗粉 適量
しょうゆ 適量
細ねぎ 適量

作り方

1、耐熱容器に豆腐を乗せ、いわしの水煮缶を缶汁ごと加える。
さらに臭みを取るすりおろししょうがを加える。

2、片栗粉を加えて汁とよくなじむように混ぜ合わせる。

3、600Wの電子レンジで4分加熱する。

4、細ねぎを小口切りにして乗せ、しょうゆをかけたら完成です。

栄養と期待できる効果

青魚の代表格であるいわしですが、DHA・EPAが豊富に含まれています。
DHA・EPAは不飽和脂肪酸と呼ばれる脂肪酸の1つで、「n-3系」とも呼ばれます。

主に魚の油やえごま油などに多く含まれていますが、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす作用があります。
ただ、とても酸化しやすいので生で食べたり今回のように缶詰のものを食べることでより多く摂取することができる栄養素です。

ですがお肉の油など他の油を摂りすぎてしまうと効果が半減してしまい、現代人は不足している方が多い栄養の1つです。
そのため1日の食生活の中でEPAの割合を増やすことがとても大切なんです。

ちなみに1日に必要と言われているEPAの量は1000㎎で、イワシ一尾分に該当します。
さらに缶詰の場合は1缶で5000㎎も含まれているため、手軽に摂取できる優秀な食材と言えますね。
缶汁も残さずに食べるのがおすすめです。

食べることで改善が期待できるというのは嬉しいですね。
その他にも

・血栓を予防
・血液をサラサラに
・薄毛、白髪改善と予防
・ダイエット効果

なども期待できます。

特に朝食べることでダイエット効果が期待できるというのは他の番組では取り上げられ話題になりました。
青魚の朝缶詰でダイエットに。名医のTHE太鼓判で話題の効果を紹介。

是非試してみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

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