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得する人損する人シェフおすすめの調味料3品!アンチョビ・柚子胡椒・花椒油も

シェフおすすめの調味料

1月25日の得する人損する人で紹介された番組おなじみのシェフたちおすすめの調味料をまとめてみました!
アンチョビや柚子胡椒、花椒油など実際にシェフたちがお店でも使用しているという調味料やお気に入りの商品をご紹介します。

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小林シェフおすすめ バレーナ社のアンチョビ

番組でもおなじみの小林シェフがお店でも使っているというイタリアのバレーナ社のアンチョビです。
地中海産のカタクチイワシを数か月かけて加工された商品で、オリーブオイルとにんにくで炒めてドレッシングにするという使い方がシェフのおすすめです。

菊池シェフおすすめ 手造りゆずこしょう

農家のおばあちゃんの手作り柚子胡椒で、無農薬、有機栽培の柚子を使い昔ながらの製法で作られている無添加の商品です。
長崎空港で一番のリピート商品なんだとか!
おすすめの使い方はおでんやお刺身です。

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恐らくこちらかな?と思います。
農家のおばちゃん 手作り柚子こしょう

早坂シェフおすすめ 友加の花椒油

中華の早坂シェフのおすすめ調味料で、厳選された山椒と植物油で作られた四川料理には欠かせないという花椒油です。
炒め物に使うのがおすすめです。

まとめ

一流のシェフおすすめの調味料ということで、絶対おいしいこと間違いなしですよね。
是非気になるものがあればチェックしてみてくださいね。

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