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あさイチわかめのしそみそサラダのレシピ・作り方

わかめのしそみそサラダのレシピ・作り方

6月25日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「わかめのしそみそサラダ」の作り方をご紹介します☆
宮城の名物「しそ巻き」からヒントを得て考案されたレシピで、青じそに味噌、砂糖、くるみ、白ごまなどを加えて炒めて作るしそみそとわかめを使ったおいしいサラダのレシピです。

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わかめのしそみそサラダ

材料

生わかめ 100g
きゅうり 1本

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シソ味噌 大さじ1~2(レシピは下記参照)
酢 大さじ1

作り方

1、きゅうりは縦半分に切ってから5㎜厚さの斜め切りにする。

2、シソ味噌に酢を加えて混ぜ合わせる。

3、わかめを器に盛り付け、1のきゅうりを加え、2のドレッシングをかける。
完成です。

まとめ

この時期は家庭菜園のしそもよくとれる時期なので、しその消費レシピとしてもいいですね。
是非作ってみてくださいね☆

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今回のレシピを考案された近藤幸子さんのレシピ本はこちらです☆

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