高菜の鶏そぼろの作り方。男子ごはんの絶品レシピ。

男子ごはんで放送された「高菜の鶏そぼろ」の作り方をご紹介します！
ゲストの広末涼子さんリクエストの様々なおつまみやレシピにアレンジができる万能食材のレシピです。
冷凍保存も可能で、冷凍したままでもほかの料理に使うことができます。

高菜の鶏そぼろ

材料　2人分

刻み高菜　150g
酒　大さじ1/2
鶏ひき肉　200g
サラダ油　大さじ1/2

作り方

1、フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を加えて木べらでほぐしながら強火で炒める。

2、お肉の色が変わったら酒を加える。

3、さらに高菜を加えて炒め合わせる。
炒め合わせたら完成です。

アレンジレシピ

高菜そぼろの卵焼き

材料

サラダ油　大さじ1/2
高菜の鶏そぼろ　60g（レシピは下記参照）
卵　2個
ナンプラー　小さじ1/2
三つ葉　適量

作り方

1、フライパンにサラダ油を熱する。
高菜の鶏そぼろを加えて炒める。

2、卵を溶きほぐし、1に流しいれる。
大きく混ぜて、半熟の炒り卵にする。

3、器に盛り付け、ナンプラーをたらす。
三つ葉を飾ったら完成です。

高菜そぼろやっこ

材料

水切りした豆腐　1丁
高菜の鶏そぼろ　適量（レシピは下記参照）
しょうが　適量
ごま油　適量

作り方

1、豆腐は水切りする。

2、器に豆腐を盛り付け、高菜そぼろをたっぷり乗せる。

3、すりおろしたしょうがを乗せる。
ごま油を適量かけて完成です。

まとめ

鶏ひき肉は割とお値打ちですし、作り置きにとても便利ですよね。
簡単にチャーハンやおにぎりなどにしたり、スープにしてもよさそうです。
是非作ってみてくださいね☆

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