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あさイチ和食のマナー!お箸の正しい使い方&持ち方・茶たくの扱い方も!

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和食のマナー

4月18日のNHKあさイチ、スマートライフで放送された「和食のマナー」をまとめてみました!
正しいお箸の持ち方・焼き魚や焼き鳥のきれいな食べ方、お箸で滑りやすい食材の食べ方、茶たくの扱い方など知っておくと恥ずかしくないマナーが盛りだくさんです。
教えてくださるのはマナースクール学院長の近藤珠實さんです。

正しいお箸の持ち方

まずは持ち方からです!

1、右、左、右の順に右手で持ち上げ、左手を下から添え、右手をすべらせ持ち替えます。

2、置くときは持った時と逆に、左手で添え、上から持ち、そろえて置きます。

正しい使い方はこちらの動画が参考になります。

焼き魚の食べ方

1、焼き魚は頭から尻尾に向かって食べていきます。
頭を手でおさえるなど、手を使っても大丈夫です。
骨と尻尾、頭だけが残るようにきれいに食べます。

2、食べ終わった後は骨を折り、頭の方にひとまとめにして置くときれいです。
レモンなどが添えてある場合は上に乗せて隠しておくときれいです。

焼き鳥の食べ方

1、串にささっている焼き鳥は直接食べて大丈夫です。
その代わり、最後の方が食べにくいので、箸で端の方に寄せて食べると見た目もきれいです。

2、つくねなどの場合は一番奥に刺さっているものは手を添えて、半分食べ、くるっと返して残り半分を食べます。

すべりやすい里芋の煮物などの食べ方

1、里芋などは滑りやすいですがさし箸はよくないので、思いっきり刺して食べるのはNGです。
見えない程度に少しだけさして食べるのは大丈夫です。

茶たくの扱い

お客様に出すときは木目を横にして出します。
柄があるものの場合は柄をお客様の前にくるように出します。

お茶を飲むときは茶たくを片手で少し抑えてから、湯飲みを持ち上げるとくっつきません。

出す側は茶たくに乗せる前に下をしっかりふいておくとくっつきません。

まとめ

恥ずかしながらマナーは全然ダメなので、とても勉強になりました!
子供が生まれてから自分のマナーやお箸の使い方も改めて意識するようになったので、子供に教えながら自分もしっかり勉強したいですね。

どこに出ても恥ずかしくない最低限のマナーは勉強しておくと、何かと便利だと思います(´▽`)

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