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焼肉のたれのレシピ9選。定番から変わり種のアイディアレシピまで。

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焼肉を上手に焼くコツ

11月30日のNHKごごナマ、きわめびと焼肉特集で放送された「焼肉のつけだれのアイディア8選」をご紹介します☆
達人が様々なお店を食べ歩きたどり着いたというとってもおいしいつけだれのアレンジレシピ8通りです。
是非おうち焼肉の際にも試してみてくださいね。

焼肉のつけだれ 8つのレシピ

だしとろろ

とろとろした食感がお肉にも意外によく合うアイディアつけだれです。
作り方もとっても簡単です。

1、長芋をすりおろす。

2、市販のだしに1を加えて完成です。

お肉とあわせると考えると意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、とろけるようなお肉にとってもよく合います。

生ごしょうの塩漬け

こしょうの塩漬けをお肉に乗せていただきます。
お肉には塩とこしょうがよく合うので、間違いない組み合わせですよね。

ポン酢しょうゆ

定番のポン酢しょうゆです。

大根おろしを入れるのもおすすめです。

ガーリックバター

バターにすりおろしにんにくを混ぜて作ります。

バターを室温に戻し、柔らかくしたものにすりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせます。
トッピングにガーリックチップスを乗せるのもおすすめです。

西洋わさび

ローストビーフによく合わせる西洋わさびは焼肉にももちろんよく合います。
ローストビーフ用に買って余っているものを活用してもいいですね。

カボス

しょうゆやポン酢にカボスを搾っていただきます。
個人的には冬の時期であればゆずもおすすめです☆

からしじょうゆ

しょうゆに辛子を加えたからしじょうゆです。
大人の味わいが楽しめますね。

実ざんしょうのしょうゆ漬け

市販の実ざんしょうのしょうゆ漬けを用意します。
お肉の上の乗せたり、巻いて食べるのがおすすめです。
ピリリと辛い山椒がアクセントになります。

にんにくつけだれ

農家さん直伝の、にんにくが効いた絶品つけだれです。
にんにく好きの方は是非試してみてください。

まとめ

だいとろろという食べ方が一押しとして紹介されました。
とろろが焼肉に合うというのは新しい発見でした!
作り方もとっても簡単ですし、少しすき焼き風な食べ方ですよね。
卵黄をプラスしてもおいしいのではないでしょうか。

是非試してみてくださいね。

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