ソレダメ！で放送された「アジの塩焼きの作り方」をご紹介します。
プロが教えてくれる、小麦粉とフライパンを使って張り付かずに上手に焼くことができるレシピです。
アジの塩焼き
材料
アジ 1匹
塩
小麦粉 各適量
作り方
1、両手に塩をして、まんべんなく広げアジ全体を抑え塩をする。
2、15分置く。
3、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4、再び塩をする。
5、小麦粉を全体に丁寧にまぶす。
6、フライパンを熱し、並べ入れる。
弱火で2分焼き、ひっくり返して弱火で2分焼く。
7、器に盛り付けすだちや大根おろしを添えて完成です。
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