【ライフドットネット】話題のレシピ8割、ライフハック2割の料理ブログ。

アメトークにんにく芸人の特集で話題になった、アンジャッシュ渡部さんが考案された『カリカリじゃこにんにく豆腐の作り方』をご紹介します。 じゃこと薄切りにしたにんにくをごま油で炒めてカリカリにした後、冷ややっこの上に乗せて食べるおつまみになるレシピです。

6月に旬を迎える実山椒で簡単に作ることができる万能調味料『実山椒の醤油漬けの作り方とアレンジレシピ』をご紹介します。 醤油に漬け込むだけで半年間保存可能になるレシピで、焼き肉のたれや肉じゃが、豆腐丼などおすすめの使い方もあわせてまとめています。 是非旬の時期に作ってみてくださいね。

NHKためしてガッテン（ガッテン！）で話題になった『万能ふわたまソースの作り方』をご紹介します。 卵だけで作れるふわもこなソースのレシピです。 チキンライスの上にかけてオムライスにしたり、すき焼きの卵の代わりに使っても最高ですよ。 とろとろクリーミーで美味しいので是非作ってみてください。

NHKためしてガッテンで話題になった『目玉焼きの作り方』をご紹介します。 卵の割り方と焼き方の2つのポイントを押さえるだけで舌触りがよく格段に美味しくできるレシピです。 型を使って焼くのがおすすめ、ということで実際に型を使って焼いてみました。 割と簡単に上手に焼けるので是非試してみてくださいね。

6月に旬を迎える『実山椒の下処理・下ごしらえの仕方』をご紹介します。 スーパーでも手に入る実山椒ですが下ゆでとアク抜きをしておくと冷凍で1年間の長期保存が可能になります。 薬味や調味料作りにも役立つので是非試してみてください。

NHKあさイチで話題になった『あさりと春キャベツの蒸し焼きの作り方』をご紹介します。 うまみたっぷりのあさりに白ワインやにんにく、オリーブオイル、ナッツなどを加えてキャベツと蒸し焼きにしたレシピです。 だしがたっぷり出てキャベツもかさが減り、とても美味しいですよ。

NHKあさイチで話題になった『アボカドクリームコロッケの作り方』をご紹介します。 アボカドに牛乳を混ぜて滑らかにした後、はんぺんを潰して加えた種で作る美味しいクリームコロッケです。 一度冷凍すると成形や衣つけが簡単ですよ。 クリーミーでとっても美味しいので是非作ってみてくださいね。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『濃厚黒ごまだれ冷やし中華の作り方』をご紹介します。 鶏ひき肉に黒ねりごまを合わせた濃厚なたれにたっぷりのキャベツやニラも組み合わせた具沢山なレシピです。 黒ごまのたれはかなりおいしいので是非作ってみてください。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鶏ささみとレモンだれの冷やし中華の作り方』をご紹介します。 しっとり仕上げたささみにカニカマ、ザーサイなどを具材に使い、レモン果汁ベースのさっぱりしたたれで食べる美味しいレシピです。 割と簡単にできるのでおすすめですよ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『冷やしカルボナーラの作り方』をご紹介します。 粉チーズと卵、ピーナッツ、バジル、オリーブオイルを混ぜたソースに冷やし中華の麺を絡めて仕上げた洋風なアレンジレシピです。 カリカリに焼いた鶏肉とトマトものせた豪華なメニューでものすっごく美味しいですよ。 是非試してみてくださいね。